DZAMA – Cuvée Noir

RHUM DZAMA « Cuvée Noir Prestige »

Ce rhum est le fruit d’un assemblage de rhums provenant des distilleries d’Ambilobé et de Namakia, situées au nord-est de Madagascar.

Cette région, réputée pour sa richesse en plants de vanille, offre un terroir unique : les racines de la canne à sucre y côtoient celles de la vanille, conférant au rhum une intensité aromatique vanillée particulièrement marquée.

Notes de dégustation
Le nez révèle une douceur caramélisée, évoquant immédiatement un biscuit à la vanille. Les arômes rappellent une pâte à gâteau bien beurrée, généreuse et réconfortante. À l’aération, les notes d’alcool s’estompent, laissant place à une vanille plus délicate. S’installent alors des parfums de confiture de lait, de glaçage crémeux et de sucre candy.

En bouche, on reste dans cet univers pâtissier, avec une touche d’épices en plus. Le biscuit beurré est relevé d’un soupçon de poivre doux et d’une note discrète d’anis. L’alcool apporte une légère vivacité, rapidement adoucie par le retour rassurant de la vanille.

La finale, quant à elle, est sucrée, subtilement florale, et se conclut sur une note évoquant un bonbon cerise-vanille.

« Un rhum aux accents de biscuit, doux, rond et terriblement gourmand – un vrai plaisir de goûter. »