{"id":7723,"date":"2024-03-06T09:57:55","date_gmt":"2024-03-06T08:57:55","guid":{"rendered":"https:\/\/tdc-alpha-0035.cx-net.ch\/?post_type=product&#038;p=7723"},"modified":"2024-07-29T10:24:16","modified_gmt":"2024-07-29T08:24:16","slug":"liqueur-cordialor","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/tresorsduchai.ch\/de\/boutique\/liqueurs-cremes\/liqueur-cordialor\/","title":{"rendered":"Lik\u00f6r CORDIALOR"},"content":{"rendered":"","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><strong>Le Cordialor: Ein revolution\u00e4res Rezept!<br \/>\n<\/strong><\/p>\n<p>Die subtile Verbindung von karibischen Orangenschalen und Armagnac als Lik\u00f6r<\/p>\n<p>In Frankreich, unter der Herrschaft Ludwigs XIV. (17. Jahrhundert), waren die angesagten Lik\u00f6re Popula und Rossolis, die sein Apotheker Fagon herstellte. In Weinbrand und ges\u00fc\u00dftem Kamillenwasser wurden Anis, Fenchel, Dill, Koriander und K\u00fcmmel mazeriert.<\/p>\n<p>Im Jahr 1775 wird die Herstellung vieler Lik\u00f6re von Jacques-Fran\u00e7ois Demachy (1728-1803), einem Pariser Apotheker, kodifiziert, gleichzeitig mit der Entstehung gro\u00dfer Marken wie Chartreuse oder B\u00e9n\u00e9dictine. Demachy schuf somit die \u00ab <strong>herzhafte Tr\u00e4nke <\/strong>\u00bb, gut f\u00fcr alle Herzen und die in den Volksmund als die \u00ab <strong>Lik\u00f6re <\/strong>\u00bb.<\/p>\n<p>So, Thomas G\u00e9las entwickelt in <strong>1798<\/strong>, das erste Rezept durch die Mischung von Orangen-Destillat und neutralem Alkohol. Sein Enkel, Baptiste G\u00e9las, Gr\u00fcnder der Armagnacs G\u00e9las im <strong>1865<\/strong>, verfeinert dann das Rezept, indem der neutrale Alkohol durch Armagnac ersetzt wird:<\/p>\n<p><strong>Le Cordialor war geboren.<\/strong><\/p>\n<p>Dieser Lik\u00f6r wird aus Orangenessenzen aus der Karibik hergestellt. Von Hand gepfl\u00fcckt, noch gr\u00fcn, sind sie auf dem H\u00f6hepunkt ihrer aromatischen Qualit\u00e4ten. Das Fruchtfleisch wird entfernt und nur die Schale aufbewahrt, die dann mehrere Wochen in der Sonne trocknet. Anschlie\u00dfend werden die Schalen in G\u00e9las Armagnac eingelegt. Diese Mischung wird dann destilliert, um den Orangenessenzextrakt zu erhalten, der dann monatelang in jahrhundertealten Eichenf\u00e4ssern reift.<\/p>\n<p>Sie werden Cordialor pur, auf Eis, als Longdrink und in Cocktails genie\u00dfen.<\/p>\n<p>70 cl, 351 TP3T Vol.<\/p>","protected":false},"featured_media":7781,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"inline_featured_image":false},"product_cat":[120,114],"product_tag":[],"class_list":["post-7723","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-liqueurs-cremes","product_cat-nos-incontournables","first","instock","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tresorsduchai.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/7723","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tresorsduchai.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/tresorsduchai.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tresorsduchai.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7723"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tresorsduchai.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7781"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tresorsduchai.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7723"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/tresorsduchai.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=7723"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tresorsduchai.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=7723"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}