{"id":7763,"date":"2024-03-06T09:59:06","date_gmt":"2024-03-06T08:59:06","guid":{"rendered":"https:\/\/tdc-alpha-0035.cx-net.ch\/?post_type=product&#038;p=7763"},"modified":"2024-03-06T10:00:56","modified_gmt":"2024-03-06T09:00:56","slug":"marc-de-bourgogne-lauthentique-jacoulot","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/tresorsduchai.ch\/de\/boutique\/nos-incontournables\/marc-de-bourgogne-lauthentique-jacoulot\/","title":{"rendered":"Marc de Bourgogne \u00abDer Authentische\u00bb Jacoulot"},"content":{"rendered":"","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L\u2019Authentique Jacoulot ist zur unbestrittenen Referenz f\u00fcr Trester geworden<br \/>\nBurgund. Der Trester ist aus der Destillation des Weinbergs \u00abgenne\u00bb gewonnen,<br \/>\ndas bedeutet Trauben nach der G\u00e4rung und Pressung (im Vergleich zu den<br \/>\nFeine Burgunder, die aus der Destillation von Wein und Weinhefen gewonnen wird.<\/p>\n<p>Wir arbeiten mit Burgunder-Pinot Noirs, nachdem sie entrappt wurden (d. h. nachdem der holzige Teil entfernt wurde, der die Trauben am Stiel h\u00e4lt).<\/p>\n<p>Nachdem diese Destillation durchgef\u00fchrt wurde, wird der Marc de Bourgogne f\u00fcr eine Mindestdauer von 7 Jahren in den Lager- und Reifungskellern von Jacoulot ruhen, bevor er in Flaschen abgef\u00fcllt wird.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Verkostung<\/p>\n<p>Ein sch\u00f6nes Gelb mit goldenen Reflexen. Eine feine und elegante Nase, die an frische Trauben, eine pflanzliche Note und einen Hauch von Sandelholz erinnert. Der Gaumen ist vollmundig mit Kraft, einer holzigen Note und einem Geschmack von Rum-Rosinen-Eis. Der Abgang ist von Frische umh\u00fcllt.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>L\u2019Authentique Jacoulot wird konsumiert:<\/p>\n<p>\u2013 Zum Aperitif, bei Kellertemperatur serviert<br \/>\n\u2013 Beim Essen, im Burgunder-Schmortopf, auf einem Apfelsorbet<br \/>\n\u2013 Als Dessert, auf einem Winzerpokal, das hei\u00dft einem Cassis-Sorbet, \u00fcbergossen mit dem Cassis \u00abLe Pur\u00bb und einem Hauch Trester<\/p>\n<p>\u2013 Als Digestif, bei Raumtemperatur in einem Ballon-Glas, oder in der noch lauwarmen Kaffeetasse<\/p>\n<p>Eine Randverwendung dieses hervorragenden Bodensatzes:<br \/>\nIn der K\u00fcche gegen Ende der Garzeit zum Abl\u00f6schen von Wildgerichten und zur Zubereitung geschmacksintensiverer Saucen<\/p>","protected":false},"featured_media":7820,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"inline_featured_image":false},"product_cat":[114],"product_tag":[],"class_list":["post-7763","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-nos-incontournables","first","instock","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tresorsduchai.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/7763","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tresorsduchai.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/tresorsduchai.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tresorsduchai.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7763"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tresorsduchai.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7820"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tresorsduchai.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7763"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/tresorsduchai.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=7763"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tresorsduchai.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=7763"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}