{"id":7825,"date":"2024-03-06T10:01:02","date_gmt":"2024-03-06T09:01:02","guid":{"rendered":"https:\/\/tdc-alpha-0035.cx-net.ch\/?post_type=product&#038;p=7825"},"modified":"2024-03-06T10:02:22","modified_gmt":"2024-03-06T09:02:22","slug":"la-perle-rare-bio-canne-bleue","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/tresorsduchai.ch\/de\/boutique\/les-rhums\/les-rhums-blancs\/la-perle-rare-bio-canne-bleue\/","title":{"rendered":"La Perle Rare, BIO Blaue Zuckerrohr"},"content":{"rendered":"","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Perle Rare \u2013 Blaue Rohrzuckerart. In der Nase bemerkt man eine sch\u00f6ne fruchtige und pflanzliche Frische, bevor sich eine reiche Palette von Gew\u00fcrzen und Rohrzucker entwickelt.<br \/>Am Gaumen bietet dieser Rum eine sch\u00f6ne Komplexit\u00e4t aus pfeffrigen und w\u00fcrzigen Noten auf einer angenehmen s\u00fc\u00dfen und fruchtigen Grundlage, die typisch f\u00fcr diese Zuckerrohrsorte ist. Sch\u00f6ne Rundheit am Gaumen mit einem eher langen und vollmundigen Abgang. 70 cl, 52% Vol. Hergestellt aus ECOCERT-zertifiziertem Bio-Zuckerrohr der Sorte \u201eBleue\u201c (B-69-566). Die Parzelle, die vor dieser Bepflanzung unber\u00fchrt war, liegt direkt neben der Brennerei \u201eDu Simon\u201c. Das Zuckerrohr wird von Hand geerntet und direkt in der M\u00fchle gemahlen, um einen reinen und frischen Saft zu gewinnen. Nach einer langen G\u00e4rung von 5 bis 6 Tagen bei 24 \u00b0C, bei der die Hefen den Zucker in Alkohol umwandeln, erfolgt die Destillation in einem Charentais-Destillierkolben (einem f\u00fcr Cognac verwendeten Destillierkolben).<\/p>","protected":false},"featured_media":7880,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"inline_featured_image":false},"product_cat":[110,127],"product_tag":[],"class_list":["post-7825","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-les-rhums","product_cat-les-rhums-blancs","first","outofstock","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tresorsduchai.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/7825","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tresorsduchai.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/tresorsduchai.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tresorsduchai.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7825"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tresorsduchai.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7880"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tresorsduchai.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7825"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/tresorsduchai.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=7825"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tresorsduchai.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=7825"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}