{"id":9550,"date":"2026-09-21T12:00:55","date_gmt":"2026-09-21T10:00:55","guid":{"rendered":"https:\/\/tresorsduchai.ch\/?post_type=product&p=9550"},"modified":"2026-09-21T13:26:11","modified_gmt":"2026-09-21T11:26:11","slug":"rhum-madeira-wine-cask","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/tresorsduchai.ch\/de\/boutique\/les-rhums\/les-rhums-bruns\/rhum-madeira-wine-cask\/","title":{"rendered":"Rum 970 – single cask Mad\u00e8re"},"content":{"rendered":"","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

SINGLE CASK 2010<\/h2>\n

Engenhos do Norte \u2013 Porto da Cruz, Mad\u00e8re<\/strong>
2010 \/ 2021 \u2013 F\u00fbt n\u00b0171 \u2013 52,8 % vol. \u2013 228 bouteilles<\/strong><\/p>\n

Sur la c\u00f4te nord de l’\u00eele de Mad\u00e8re, \u00e0 Porto da Cruz<\/strong>, la distillerie Engenhos do Norte<\/strong> perp\u00e9tue depuis 1927 un savoir-faire intimement li\u00e9 \u00e0 l’histoire de la canne \u00e0 sucre mad\u00e9rienne. Elle conserve notamment son spectaculaire moulin \u00e0 vapeur et des \u00e9quipements historiques toujours utilis\u00e9s pour travailler la canne fra\u00eeche.<\/p>\n

Ce 970 Single Cask 2010<\/strong> est \u00e9labor\u00e9 exclusivement \u00e0 partir de pur jus de canne \u00e0 sucre<\/strong>, puis distill\u00e9 en colonne traditionnelle. Il a b\u00e9n\u00e9fici\u00e9 d’un vieillissement tropical de 11 ann\u00e9es \u00e0 Mad\u00e8re<\/strong>, en f\u00fbt ayant contenu du vin de Mad\u00e8re, avant d’\u00eatre embouteill\u00e9 en 2021.<\/p>\n

Issu du seul f\u00fbt n\u00b0171<\/strong>, il est propos\u00e9 brut de f\u00fbt \u00e0 52,8 % vol., sans r\u00e9duction<\/strong>, dans une \u00e9dition particuli\u00e8rement confidentielle de seulement 228 bouteilles num\u00e9rot\u00e9es<\/strong>.<\/p>\n

Un long vieillissement qui donne ici un rhum agricole de caract\u00e8re, o\u00f9 la fra\u00eecheur de la canne s’associe \u00e0 une belle maturit\u00e9 bois\u00e9e, aux fruits m\u00fbrs et aux \u00e9pices.<\/p>\n

Verkostungsnotizen<\/h3>\n

Robe<\/strong>
Ambr\u00e9e profonde, aux reflets acajou et cuivr\u00e9s, t\u00e9moignant de son long s\u00e9jour en f\u00fbt.<\/p>\n

Nez<\/strong>
Riche et expressif. La canne m\u00fbre<\/strong> s’accompagne de fruits jaunes et de fruits secs, puis viennent des notes de miel, vanille et bois patin\u00e9<\/strong>. \u00c0 l’a\u00e9ration, le profil devient plus profond, avec des nuances \u00e9pic\u00e9es et l\u00e9g\u00e8rement toast\u00e9es.<\/p>\n

Bouche<\/strong>
Ample, puissante et structur\u00e9e. Les 52,8 % vol.<\/strong> apportent une belle intensit\u00e9 sans masquer le fruit. On retrouve la canne, les fruits m\u00fbrs, le bois, le poivre et les \u00e9pices<\/strong>, accompagn\u00e9s d’une texture g\u00e9n\u00e9reuse et l\u00e9g\u00e8rement huileuse. Les longues ann\u00e9es sous le climat de Mad\u00e8re lui donnent une belle concentration.<\/p>\n

Finale<\/strong>
Longue et chaleureuse, domin\u00e9e par les \u00e9pices, le poivre et le bois<\/strong>, avec un retour de fruits et de canne. Une finale persistante qui conserve une belle fra\u00eecheur malgr\u00e9 la puissance du rhum.<\/p>\n

Un Single Cask rare et particuli\u00e8rement expressif, associant la puissance d’un brut de f\u00fbt \u00e0 la profondeur de 11 ann\u00e9es de vieillissement sous le climat de Mad\u00e8re. Une tr\u00e8s belle expression du savoir-faire d’Engenhos do Norte, destin\u00e9e aux amateurs de rhums agricoles vieux, complexes et de caract\u00e8re.<\/strong><\/p>","protected":false},"featured_media":9551,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"inline_featured_image":false},"product_cat":[110,119],"product_tag":[],"class_list":["post-9550","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-les-rhums","product_cat-les-rhums-bruns","first","instock","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tresorsduchai.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/9550","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tresorsduchai.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/tresorsduchai.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tresorsduchai.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9550"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tresorsduchai.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9551"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tresorsduchai.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9550"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/tresorsduchai.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=9550"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tresorsduchai.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=9550"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}