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DE NEGRI Grappa Cartizze
CHF79.00
Depuis plus de septante ans, la distillerie DE NEGRI, dans le village Vittorio Veneto, derrière Trevise, conçoit ses produits en employant le marc
le plus sain et de meilleure qualité; le marc encore frais est distillé, le temps entre la cueillette et le début du processus de transformation est réduit au minimum.
Les méthodes de distillation de la maison De Negri sont basées sur une longue tradition qui est transmise de génération en génération.
Grappa di Cartizze
Dédiée à un public de connaisseurs, la Grappa de Cartizze naît de la distillation de marc exclusif de la région de Cartizze,
provenant des collines situées au coeur de la zone du Prosecco.
L’exposition idéale et une ventilation constante permet d’obtenir un raisin parfaitement sain et riche en arômes.
La distillation en discontinu, lente et soignée permet de maintenir dans cette grappa tous les parfums et les propres arômes du raisin d’origine.
Un léger passage (8 mois) en barrique de cerisier donnant ces reflets de paille permet d’affiner son délicat parfum velouté.
