Rhum Mezan Guyanne 2003

Rhum Mezan
Les Caraïbes sont le berceau du rhum. Pendant des siècles, la production a prospéré parmi cette myriade d’îles, créant une palette riche et nuancée d’arômes et de styles propres à chaque lieu et à chaque distillerie. Méticuleusement sélectionnés par le maître de Chai Mezan. Cette sélection saisis la diversité des Caraïbes en offre des saveurs des plus pures et des plus authentiques. Pas d’assemblage, pas d’ajout de sucre ni d’agent de coloration, non filtrés à froid. Ces rhums millésimés représentent l’expression la plus belle et la plus sincère de leur producteur et de leur pays.

Rhum Mezan Guyanne 2003
Mezan Guyana Diamond Versailles 2003 est un rhum issu de la célèbre région de Demerara.
C’est une souche de levure “maison” qui a servi à la fermentation à la mélasse locale. La distillation a ensuite eu lieu dans un vieil alambic simple en bois de la distillerie Diamond. Enfin le vieillissement a été réalisé dans des fûts de chêne déjà utilisés pour le bourbon. Ce rhum est typique de l’ancienne Guyane britannique.

Mezan Guyana Diamond Versailles 2003 présente une robe dorée. Au nez, il apporte de chaleureuses notes à la fois boisées et terreuses. On sent également de la fumée de tabac, des agrumes séchés ainsi que des pointes de cèdres en arrière-plan.
En bouche, il exalte en bouche les arômes légers de l’ester, en plus des notes de vieux chêne, de cannelle et de clou de girofle.