Whisky Castle DoubleWood

Whisky Castle DoubleWood

C’est un whisky d’une belle structure et bien marqué par les arômes.
Après un premier élevage en barrique neuve de chêne français, il effectue une deuxième maturation en fût de sherry (barrique américaines) de 600 litres.

Au nez, on relève la céréale, le raisin sec sur légère notes toastée, fumée.
En bouche, on retrouve le malt sur des notes de châtaigne et une touche fumée

Whisky Castle a été fondé en 1999 par Ruedi Käser à Elfingen en Argovie. Figurant parmi les pionniers du whisky suisse, Cette maison propose aujourd’hui quelques belles productions, avec un minimum de 5 ans de vieillissement garanti dans leurs single malt (La production actuelle est plutôt sur du 7 à 8 ans d’âge). Aujourd’hui, c’est Mickael et Raphaël qui œuvre pour le développement de la marque.

50cl / 43% vol.