Cognac Jean Fillioux X.O.

XO  So elegantissime 70 cl, 411 TP3T Vol.

In der Welt des Cognacs ist «Jean Fillioux» eine unumgängliche Referenz.

Es ist im Herzen des schönsten und typischsten Landes der Grande Champagne, sich erstreckt Domaine de La Pouyade in Juillac Le Coq, dessen derzeitiger Eigentümer Pascal J.Fillioux repräsentiert die vierte Generation.

Dieses wunderschöne 25 Hektar große Weingut produziert Eaux-de-vie von seltener Finesse,
die ausgewogensten des Anbaugebiets « Premier Cru de Cognac », mit blumigen und komplexen Aromen, viele, viele Jahre in französischen Eichenfässern gereift, unter der ausschließlichen Leitung von Pascal J. Fillioux, der dieses Erbe heute mit seinem Sohn Christophe, der fünften Generation, teilt.

Sehr blumige Nase, Frühlingsblumen, Weißdorn, Hagebutte, Akazie, vermischt mit Düften von weißem Pfirsich und Nektarine. Ein Hauch von Veilchenbonbon. Köstliche Lebendigkeit am Gaumen mit Aromen von Passionsfrucht, Zitronentarte, getrockneter Aprikose. Langes Finale mit süßen Gewürzen, Koriander. In einem Wort… Elegantissime!