Alte Pflaume aus dem Périgord

Dieser alte «Prune d’Ente» ist ein Obstbrand „aus reinen Früchten“, der durch natürliche Gärung von Agen-Pflaumen entsteht, die nur wenige Dutzend Kilometer von der Brennerei entfernt geerntet werden.

Die Pflaumen werden von Jacques Gatinel in Kupferbrennblasen vergoren und destilliert. Der Branntwein reift anschließend über 12 Jahre lang in Eichenfässern (wahrscheinlich der einzige alte Pflaumenbranntwein mit einer so langen Reifezeit T.C.)

Sehr rund und charakteristisch; auf einen leicht holzigen Auftakt folgt eine subtile Note von Pflaumen.

Die Qualität dieses Branntweins bringt ihm regelmäßig die höchsten Auszeichnungen beim Allgemeinen Landwirtschaftswettbewerb in Paris ein (seit 1991 achtmal mit einer Medaille ausgezeichnet).