Beschreibung
Dieser Bas-Armagnac stammt aus Weinbergen auf sandig-lehmigen Böden und besteht aus den Rebsorten Baco 22A und Folle Blanche. Die alkoholische Gärung erfolgte mit einheimischen Hefen und der BIO-zertifizierte Wein wurde ohne Schwefelzugabe ausgebaut.
Destillation in einer Armagnac-Säulendestille, Auslauf bei 58% Vol.
Reifung in Eichenfässern der Sorte „100%“ aus der Gascogne (mittlere bis starke Toastung), ausschließlich in einem feuchten Keller mit Lehmboden. Verschnitt aus Armagnacs im Alter von 5 bis 10 Jahren
Verkostungsnotizen
Dieser Armagnac entfaltet in der Nase schöne Frucht- (Pfirsich, Pflaume) und blumige Noten.
Am Gaumen enthüllt der klare Antrunk und die kontrollierte Kraft Aromen von gelben Früchten und Vanille. Holzige und würzige Noten setzen sich im Abgang durch.
Ein köstlicher und ausgewogener Assemblage-Armagnac
70 cl / 42,61 % vol.
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