Rhum Mezan Guyana 2003

Rhum Mezan
Die Karibik ist die Wiege des Rums. Seit Jahrhunderten blüht die Produktion auf dieser Vielzahl von Inseln und schafft eine reiche und nuancierte Palette von Aromen und Stilen, die für jeden Ort und jede Destillerie einzigartig sind. Sorgfältig ausgewählt vom Kellermeister Mezan. Diese Auswahl erfasst die Vielfalt der Karibik und bietet die reinsten und authentischsten Aromen. Keine Verschnitte, keine Zuckerzusätze, keine Farbstoffe, kalt gefiltert. Diese Jahrgangsrums repräsentieren den schönsten und aufrichtigsten Ausdruck ihres Herstellers und ihres Landes.

Rhum Mezan Guyana 2003
Mezan Guyana Diamond Versailles 2003 ist ein Rum aus der berühmten Region Demerara.
Es ist eine “hausgemachte” Hefestamm, die für die Fermentation mit lokalem Melasse verwendet wurde. Die Destillation fand dann in einem alten, einfachen Holzdestillierkolben der Diamond-Brennerei statt. Schließlich erfolgte die Reifung in Eichenfässern, die bereits für Bourbon verwendet wurden. Dieser Rum ist typisch für das alte Britisch-Guayana.

Mezan Guyana Diamond Versailles 2003 präsentiert ein goldenes Kleid. In der Nase bringt er warme, sowohl holzige als auch erdige Noten. Man riecht auch Tabakrauch, getrocknete Zitrusfrüchte sowie Zedernholzspitzen im Hintergrund.
Am Gaumen entfaltet er im Mund die leichten Ester-Aromen, dazu Noten von altem Eichenholz, Zimt und Nelken.