NC NEAN Organic Single Malt

Nc Nean Single Malt Scotch Whisky

Dieser feine und zarte Whisky mit Noten von Nüssen, Zitrusfrüchten, gelben Früchten und Ingwer ist das Ergebnis der leidenschaftlichen und umweltbewussten Arbeit von Annabel Thomas und ihren Teams.
Die Brennerei nahm ihre Destillierapparate 2017 in Betrieb und die ersten Flaschen kamen 2020 auf den Markt. 

Die Destillierkessel werden mit Holz aus dem örtlichen Wald beheizt, um gemälzte Gerste der Sorte 100% BIO und schottische Gerste zu destillieren. Alle Rückstände der Destillation werden als Tierfutter oder Dünger verwendet. Für die Gärung vor der Destillation werden zwei verschiedene Hefesorten verwendet. Die Reifung erfolgt zu 65% in Weinfässern und zu 35% in ehemaligen Bourbonfässern.

Ein Whisky, der entschlossen von einer zarten und geschmackvollen aromatischen Signatur geprägt ist.

70 cl / 46% Vol.