Benrinnes 12 Jahre, FABLE Whisky

Kapitel 4, Bay
Single Cask, volles Fass, Benrinnes Destillerie

Dies ist eine der abgelegensten Brennereien Schottlands. Sie liegt 210 Meter über dem Meeresspiegel.
sie ist eine von 11 Destillerien, die auf dem gleichnamigen Berg errichtet wurden.

Zuerst riecht man Mandarinen-Schale, dunkle Schokolade, kalten Kaffee und Hefe. Dann nimmt man Holzspäne, geröstete Eiche und Gewürze, darunter Zimt, wahr.

Am Gaumen präsentieren sich Bitterorange, dunkle Schokolade, Kaffee sowie Hefenoten.
Ein leichter Röstgeschmack zeigt sich bei den Gewürzen und dem Zimt. Mit einem Schuss Wasser wird der Whisky cremig auf Zitrusnoten.

Komplexes Finale auf Kreide, Lakritz, Vanille und Zitronenbonbon. Ananas- und Birnennoten mit einer leichten holzigen Note werden ebenfalls wahrgenommen. Der Abgang ist recht süß mit einem Hauch von Ingwer.

Fable Whisky ist ein unabhängiger Abfüller von Single Cask Whiskys, der auf der Kunst des Geschichtenerzählens, der Animation und der Illustration basiert. Fable erweckt legendäre Mythen zum Leben, indem es sorgfältig ausgewählte Single Malts präsentiert.

70 cl / 60,11 TP3T Vol. Hogshead Nr. 307952
Gesamtzahl der Flaschen: 282