Absinthe du Val de Travers

Absinthe du Val de Travers

C’est Christophe Racine qui a repris les commandes des alambics autrefois utilisés par son père. Il propose aujourd’hui plusieurs absinthes dont cette « fine » sélectionnée par Trésors du Chai. Subtilement distillée avec plusieurs plantes de la région, elle présente une belle complexité aromatique avec une amertume élégante et discrète.

Bouteille de 70cl. 54% vol.