Grappa d’Amarone Villa Serravalle

Grappa d’

Der Amarone ist ein typischer Rotwein aus Norditalien, genauer gesagt aus der Region Valpolicella. Die Rebsorten für den Amarone sind Corvina, Molinara und Rondinella.

Diese Trauben werden 100 bis 120 Tage lang «getrocknet», bevor sie zur Gewinnung des Nektars gepresst werden. Diese Methode verleiht dem Most und anschließend dem Trester eine außergewöhnliche Reichhaltigkeit, die es ermöglicht, einen Wein und einen Grappa mit intensiven Aromen zu erhalten.

Diese Grappa Villa Serravalle reifte 12 Monate in französischen Eichenholzfässern, bevor sie in Flaschen abgefüllt wurde.

Verkostungsnotizen
Von dieser schönen, intensiv bernsteinfarbenen Farbe gehen fruchtige Noten über in einen schönen Vanilleduft. Am Gaumen entwickelt sich die süße und kandierte Seite der Rosine auf einem Hintergrund von Vanille und Zimt. Der Abgang ist lang und zart.