Renaissance

Renaissance ist ein weißer Rum zum Verkosten, der sowohl als Aperitif als auch als Digestif genossen werden kann. Es ist ein Rum, der eine schöne Komplexität, eine «leichte» Kraft und eine schöne Frische vereint.
Hergestellt durch eine lange Gärung (5 bis 6 Tage), die Verwendung von Önologenhefe und eine Destillation in einer Kolonnenbrennblase, weist dieser Rum ein schönes aromatisches Profil auf, das durch einen kurzen Aufenthalt in ehemaligen Cognac-Eichenfässern unterstützt wird.

Diese Ausgabe ist auf 3.000 Exemplare limitiert.

Bei der Verkostung entfaltet dieser Rum komplexe Noten von frischer Zuckerrohr, Orangenblüte und Vanillepudding.
Seidig im Mund, finden wir der Zuckerrohr, bevor sich die Aromen von Baiser und Vanille in einer blumigen Note entfalten. Ein schönes, süßes Finale

A1710 ist eine der neuesten Destillerien auf Martinique. 2016 zog sie um in der Habitation du Simon, einer ehemaligen Zuckersiederei aus dem 18. Jahrhundert.
Die Brennerei beherbergt einen Charentais-Brennkolben«  Die schöne Aline » und eine Kolonnenbrennblase, beide aus Kupfer.

Luxus-Karaffe im Kanister

70 cl / 46,4 % Vol.