Marc de Bourgogne «Hospices de Beaune»

Burgunder Marc Jacoulot
Ausgabe der Hospices de Beaune 2006 in Holzkiste

Das Weingut der Hospices de Beaune umfasst heute rund 60 Hektar Rebfläche in den renommiertesten Appellationen der
Cote de Beaune. Anlässlich der berühmtesten Wohltätigkeitsauktion der Welt, der „Vente des Vins des Hospices de Beaune“, bietet das Weingut einige Exemplare (228-Liter-Eichenfässer) von „Marc de Bourgogne“ zum Verkauf an:

Das Haus Jacoulot hat einige dieser Marc-Fässer erworben, um sie anschließend über 10 Jahre lang in seinen Kellern reifen zu lassen

Dieser Branntwein präsentiert sich in einer goldgelben Farbe mit bernsteinfarbenen Reflexen. Ein zunächst fast zurückhaltendes Bouquet entfaltet sich anschließend mit blumigen Noten und einem schönen Anklang von Vanille-Kastanien.  Die Reifung ist gut integriert und sorgt für einen schmackhaften Geschmack mit Fülle und einem herrlichen Ausdruck.

Passt hervorragend zu einer Tarte Tatin mit Vanilleeis – eine köstliche Kombination – oder einfach als Digestif

70 cl / 421 TP3T Vol.