Bas-armagnac Delord 25 ans

Magnifique assemblage riche et complexe, le coup de cœur de Trésors du Chai

Elégant aux nez, avec ses notes poivrées, épicées, c’est en bouche que ce 25 Ans d’âge dévoile toute sa complexité :
cacao, épices (poivre), tanins bien fondus, vanille, rancio (noix)… Une grande eau-de-vie du Bas-Armagnac…

En 1893, c’est Prosper Delord, distillateur ambulant, qui fonde la maison Delord.
Aujourd’hui, la tradition familiale est portée par Jérôme et Sylvain Delord. Situé en Bas Armagnac, le vignoble Delord est composé des cépages colombard, ugni blanc et folle blanche récoltés et vinifiés en automne. C’est dans l’alambic familial situé dans le village natal de Lannepax que le vin sera distillé entre novembre et décembre. L’eau-de-vie est ensuite élevée en fût de chêne dans le silence du chai.

C’est le temps qui va ainsi permettre à l’Armagnac de se colorer au contact du bois et de développer des arômes d’une finesse et d’une complexité inégalée. Les trésors de vieux millésimes et comptent plus de 700 fûts de chêne qui font mûrir et protègent les eaux de vie d’Armagnac datant du 20éme siècle à nos jours