Cognac CASTAY « Extra vieux »

Cognac Le Maine-CASTAY, Fins bois
Extra Vieux 25 ans

La première distillation de la récolte des raisins issus des 25 hectares du domaine c’est faite en 1954.

Exclusivement fournisseur pour la maison Martell dans un premier temps, Louis Castay décida depuis 1987 de garder certains lots. C’est aujourd’hui son fils, Pierre Hervé qui propose une gamme de cognacs d’une belle personnalité aromatique, élégant et racé.

Ce cognac a un âge moyen de 25 ans ce qui correspond bien a des XO Extra des grande marques.

Ce cognac révèle une belle onctuosité et un nez intense et riche en fruits, avec des notes de torréfaction cacaotée et d’épices grillées.

En bouche, ce cognac offre de belle saveurs toastées de fruits à coques avec des notes de prune. Ce long vieillissement sera aussi le résultat d’une belle et longue finale équilibrée.

Un Gand cognac de dégustation !

70cl / 43% vol.