Rhum El Supremo 12 Jahre

El Supremo 12 Jahre

Südamerikanische Eleganz in jedem Tropfen

El Supremo 12 Jahre, aus der Brennerei Capasa im Herzen Paraguays, ist ein außergewöhnlicher Rum, der aus Zuckerrohrmelasse hergestellt wird. Diese wird durch Kochen und Verdampfen von reinem Zuckerrohrsaft nach reinster handwerklicher Tradition gewonnen – eine Methode, die dem berühmten „sirop de batterie“ der französischen Antillen nahekommt.

Seine Reifung beginnt in seltenen Fässern aus Incienso, einem edlen und typischen Holz aus Südamerika, das ihm eine zart rosafarbene Robe und tiefe Weihrauch-Aromen verleiht. Dieser erste, charaktervolle Schritt wird von einer verlängerten Reifung in französischen Eichenfässern gefolgt, für ein totales Finish von 12 Jahren im tropischen Klima Paraguays.

Ohne jegliche Zusätze und ohne Kaltfiltration abgefüllt, bewahrt der El Supremo 12 Jahre die Fülle seiner Aromen und die Authentizität seiner Textur. Ein edler und kühner Rum, an der Schnittstelle von Tradition und Exzellenz – eine wahre Einladung auf eine Reise für Liebhaber raffinierter Eindrücke.

NaseEine reiche und ausdrucksstarke Nase, in der sich Nelke, Zimt und Vanille mischen, subtil abgerundet durch eine Holzlacknote, die für eine raffinierte olfaktorische Komplexität sorgt.
MundAm Gaumen ist der Antrunk weich und holzig, geprägt von einer schönen Intensität an Gewürzen, mit Anklängen von Vanille, gesalzenem Karamell und leicht geröstetem Honig, die sich genussvoll miteinander verbinden.
FiNadel Das lange und warme Finale überzieht den Gaumen mit einem intensiven Gefühl und erinnert an anhaltende Noten von reifen Früchten, Vanille und schwarzem Kaffee. Ein Rum mit ausgeprägtem, authentischem und einzigartigem Charakter, der pur oder leicht gekühlt genossen werden kann.

70 cl / 40,1 % vol.