Mitternachtssonne

A-1710 Mitternachtssonne

Eine Cuvée aus 6 Rumsorten aus Martinique, die zwischen 8 und 11 Jahre gereift sind. In der ersten Nase subtil und mild, entfaltet dieser Rum schöne, rauchige Kaffeenoten und Aromen von kandierten Früchten (Feigen) mit einem Hauch von Holz. Am Gaumen ist der Auftakt rund und vollmundig. Die kandierten Früchte entfalten sich auf Mokka-Basis mit einem Hauch von Zimt. Ein perfekt ausgewogenes Geschmackserlebnis. 70 cl / 46,41 % vol.

A-1710 ist eine neue Destillerie im Herzen von Martinique.
Mit exzellentem Know-how verbindet diese handwerkliche Produktion gekonnt Tradition und Moderne.
Auf Wunsch von Yves de Pompignan sind die weißen und alten Rumsorten A-1710 keine AOC-Rumsorten.
Dieser letzte Wunsch bestand tatsächlich darin, innovativ zu sein und neue qualitative Wege zu erkunden, die über das Pflichtenheft der AOC hinausgingen, wie z. B. das Fermentationsverfahren, die Verwendung besonderer Hefen usw.