Oli’Gin

Oli’Gin Le premier Gin élaboré avec trois variétés d’Olives. C’est sur l’ìle de Barthelasse que Emmanuel Hanquiez de la distillerie Manguin a capturé la quintessence de l’Olive pour créer ce Gin. Son secret? Une macération lente de 3 variétés d’Olives du terroir de Haute-Provence suivi d’une distillation en alambic Charentais en cuivre. L’alcool est ensuite maturé à des températures contrastées dans l’atelier et réduit en plusieurs étapes. Une grande réussite qui séduira tous les fins amateurs de Gin et d’alcools blanc. A la dégustation, Oli’Gin s’exprime dès l’ouverture de la bouteille par des senteurs d’olives fraîches. En bouche on relève différentes nuances aromatiques d’ananas, de violette avec une touche de truffe et de fenouil.  Un gin qui va également trouver sa place dans les bons bars à cocktails!