Linkwood 11 years FABLE whisky

Chapitre 2, Folk
Single Cask, full proof, Linkwood distillery

C’est l’une des plus anciennes distilleries du Speyside,
située près d’un réservoir à la périphérie de la ville d’Elgin. Il y a deux distilleries sur le site, construites il y a 150 ans.

Nez gourmands aux notes de sucre d’orge, de fruits jaunes, pomme, banane, abricot ou encore pêche. Senteurs de zeste de citron. A la dilution, la prune mûre, le melon ou encore la goyave se dévoile sur une touche de piment de jamaïque.

En bouche, c’est un whisky fruité doté d’une belle acidité sur des notes de citron, menthe, cannelle et thé vert avec une touche d’ananas séché. A la dilution, il gagne en tonicité et les saveur fruitées se développe sur une touche végétale.

Finale fruitée de raisin, kiwi, canelle et peau de pomme verte.

Fable Whisky est un embouteilleur indépendant de whisky single cask fondé sur l’art du récit, de l’animation et de l’illustration. Fable donne vie à des mythes légendaires en présentant des single malts rigoureusement sélectionnés.

70 cl /  57% vol. Hogshead n° 309282
Nombre de bouteilles au total: 254