rhum Canero « Sherry Cream »

Ce rhum Canero (appelé auparavant Summum) a déjà séduit les passionnés de rhum. Il est élaboré par le « maestro ronero » cubain Juan Alberto Alvarez, qui a notamment élaboré le rhum Relicario de la même origine. Sa collaboration avec plusieurs distilleries de renom lui donne aujourd’hui la légitimité et la maîtrise pour l’assemblage de grands rhums.

Vieilli 12 ans en méthode Solera, il a passé 9 mois supplémentaires dans des fûts de sherry cream de la bodega ARFE . Le sherry cream est le plus doux des sherry, c’est un oloroso auquel on ajoute du pedro ximénez et du muscat.

Sa couleur chaudement ambrée dévoile au nez des notes de fruits murs, confits et des notes de frangipane qui vous invitent à la dégustation.
En bouche l’impression de gourmandise se confirme avec des saveurs d’amandes grillées et de figues éclatantes. La fin de bouche généreuse délivre des saveurs de vanille et de raisins sur une fine trame boisée.

70 cl / 40% vol.