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Renaissance
CHF89.00 Verfügbarkeit Auf LagerRenaissance ist ein weißer Rum zum Verkosten, der sowohl als Aperitif als auch als Digestif genossen werden kann. Es ist ein Rum, der eine schöne Komplexität, eine «leichte» Kraft und eine schöne Frische vereint.
Hergestellt durch eine lange Gärung (5 bis 6 Tage), die Verwendung von Önologenhefe und eine Destillation in einer Kolonnenbrennblase, weist dieser Rum ein schönes aromatisches Profil auf, das durch einen kurzen Aufenthalt in ehemaligen Cognac-Eichenfässern unterstützt wird.Diese Ausgabe ist auf 3.000 Exemplare limitiert.
Bei der Verkostung entfaltet dieser Rum komplexe Noten von frischer Zuckerrohr, Orangenblüte und Vanillepudding.
Seidig im Mund, finden wir der Zuckerrohr, bevor sich die Aromen von Baiser und Vanille in einer blumigen Note entfalten. Ein schönes, süßes FinaleA1710 ist eine der neuesten Destillerien auf Martinique. 2016 zog sie um in der Habitation du Simon, einer ehemaligen Zuckersiederei aus dem 18. Jahrhundert.
Die Brennerei beherbergt einen Charentais-Brennkolben« Die schöne Aline » und eine Kolonnenbrennblase, beide aus Kupfer.Luxus-Karaffe im Kanister
70 cl / 46,4 % Vol.
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The Duppy WHITE, präsentiert von DJ Kano
CHF45.00 Verfügbarkeit Auf LagerDuppy White
Eine mitreißende Hommage an Jamaika und seinen Einfluss auf die Welt. Weißer Rum mit Aromen von Mango, Chili und frischem Thymian – für einen typisch jamaikanischen Geschmack.
Produziert und mitbegründet vom Musikpionier Kano, ist dieser Rum das Ergebnis von fünfjähriger Arbeit. Er entstand aus Erinnerungen, Gerüchen und Geschmäckern, die seine jamaikanischen Wurzeln und den tiefgreifenden Einfluss der jamaikanischen Kultur auf London und die ganze Welt widerspiegeln.
Ein weißer Rum, der pur und als Shot genossen werden kann, sowie für klassische White-Rum-Cocktails verwendet wird. Duppy White lädt uns ein, das Leben zu feiern und unvergessliche Nächte zu garantieren.
70 cl / 40% Vol.
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La Perle Rare, BIO Rohlrzar
CHF69.00 Verfügbarkeit Auf LagerPerle Rare – Rotes Schilfrohr
In der Nase entfalten sich schöne blumige und fruchtige Noten, die einen Hauch von Genuss vermitteln. Am Gaumen ist dieser Rum rund und komplex, wobei die blumigen und fruchtigen Aromen stets im Vordergrund stehen. Wenn wir diesen Rum mit nur einem Adjektiv beschreiben müssten, wäre es «KÖSTLICH» – 70 cl, 52,51 % vol. Hergestellt aus biologisch angebautem, ECOCERT-zertifiziertem Zuckerrohr der Sorte „Rouge“ (R579). Die Parzelle, die vor dieser Bepflanzung unberührt war, liegt direkt neben der Destillerie „Du Simon“. Das Zuckerrohr wird von Hand geerntet und direkt in der Mühle zerkleinert, um einen reinen und frischen Saft zu gewinnen. Nach einer 5- bis 6-tägigen Gärung bei 24 °C, bei der die Hefen den Zucker in Alkohol umwandeln, erfolgt die Destillation in einem Charentais-Destillierkolben (einem für Cognac verwendeten Destillierkolben).
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Rhum Dzama Blanche prestige
CHF69.00 Verfügbarkeit Auf LagerCuvée Blanche Prestige
Originaire de Madagascar, la Cuvée Blanche Prestige de Dzama est un rhum blanc pensé pour la dégustation. Sa robe cristalline annonce un profil à la fois frais et gourmand, où les agrumes rencontrent les épices et la vanille.
Après une maturation de quatre mois, elle se distingue par l’intégration d’arômes naturels inspirés des richesses de l’île. Cette élaboration lui donne un caractère particulièrement expressif tout en conservant sa robe cristalline : on y retrouve la fraîcheur des agrumes, la douceur de la vanille et une touche d’épices.Verkostungsnotizen
- Robe : cristalline.
- Nase des arômes d’agrumes dominés par le combava, suivis de noix de muscade et de vanille.
- Mund ronde et douce, avec une belle fraîcheur. Le combava s’exprime à nouveau, accompagné de gingembre et de vanille.
- Finale : fraîche, sur les agrumes et les épices.
Conseil de dégustation : à découvrir pur, légèrement rafraîchi, pour apprécier son équilibre entre rondeur et vivacité.
70 cl / 40,1 % vol.
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Rhum A-1710 Bête à Feu
CHF57.00 Verfügbarkeit Auf LagerRhum Blanc Agricole « Bête à Feu »
Auf Martinique sieht man nachts auf den Zuckerrohrfeldern manchmal kleine grüne Lichter!!!
Das sind die «Feuerbienen», der kreolische Name für Glühwürmchen, diese kleinen Insekten, die nachts durch Biolumineszenz leuchten.Diese Version von weißem Agrar-Rum ist der perfekte Ausdruck, den man von Ti-Punch-Rhum erwartet: Einfach ein PERFEKTES aromatisches Gleichgewicht. Destilliert in der Kolonnenbrennblase mit sieben Böden, bringt er die typischen blumigen und fruchtigen Aromen großer weißer Agrar-Rumsorten zum Ausdruck, mit einer unglaublichen Süße und Rundheit!
Bisher sind nur wenige Kartons in der Schweiz angekommen.
EXKLUSIVITÄT SCHWEIZER Import.70 cl / 50,91 % vol.
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Rhum Diamond Rock
CHF59.00 Verfügbarkeit Auf LagerDiamantfelsen
Ein weißer Rum, hergestellt von der neu gegründeten Brennerei A-1710 auf der Habitation du Simon in Martinique, ist ein „Rhum agricole“, der aus der Destillation von frischem Zuckerrohr aus einer einzigen Pressung gewonnen wird. Diese Technik der einmaligen Pressung ermöglicht es, den besten Saft des Zuckerrohrs zu gewinnen. Der Rum wird in der 7-Boden-Säulendestille der Brennerei destilliert und anschließend sorgfältig auf 50,51 TP3T Vol. Alkoholgehalt reduziert.
Von seiner schönen klaren Farbe gehen Düfte von weißen Früchten aus, mit Frische und Mineralität.
Am Gaumen zeigt er eine schöne Zuckerrohrnote mit süßen Anklängen von Nüssen und Leder.
Ein kräftiger Rum mit einer schönen aromatischen Ausgewogenheit und einem guten Abgang. Ein Gewinn für die Zubereitung Ihrer Cocktails mit landwirtschaftlichem Rum.
70 cl / 50,5 % Vol.
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La Perle Rare, BIO Blaue Zuckerrohr
CHF69.00 Verfügbarkeit Nicht vorrätigWeiterlesenPerle Rare – Blaue Rohrzuckerart. In der Nase bemerkt man eine schöne fruchtige und pflanzliche Frische, bevor sich eine reiche Palette von Gewürzen und Rohrzucker entwickelt.
Am Gaumen bietet dieser Rum eine schöne Komplexität aus pfeffrigen und würzigen Noten auf einer angenehmen süßen und fruchtigen Grundlage, die typisch für diese Zuckerrohrsorte ist. Schöne Rundheit am Gaumen mit einem eher langen und vollmundigen Abgang. 70 cl, 52% Vol. Hergestellt aus ECOCERT-zertifiziertem Bio-Zuckerrohr der Sorte „Bleue“ (B-69-566). Die Parzelle, die vor dieser Bepflanzung unberührt war, liegt direkt neben der Brennerei „Du Simon“. Das Zuckerrohr wird von Hand geerntet und direkt in der Mühle gemahlen, um einen reinen und frischen Saft zu gewinnen. Nach einer langen Gärung von 5 bis 6 Tagen bei 24 °C, bei der die Hefen den Zucker in Alkohol umwandeln, erfolgt die Destillation in einem Charentais-Destillierkolben (einem für Cognac verwendeten Destillierkolben).
