8 résultats affichésTrié par popularité
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Rhum A-1710 Cuvée Renaissance
CHF89.00 Availability: En StockRenaissance est un rhum blanc de dégustation qui peut être dégusté tant à l’apéritif qu’en digestif. C’est un rhum qui allie une belle complexité, une puissance « légère » et une belle fraîcheur.
Elaboré avec une fermentation longue (5 à 6 jours), l’utilisation de levure œnologique et une distillation en alambic à colonnes, ce rhum présente une beau profil aromatique soutenu par un bref passage en fût de chêne ex-cognac.Cette édition est limitée à 3’000 exemplaires.
A la dégustation, ce rhum dégage des notes complexes de canne fraîche, de fleur d’oranger et de crème pâtissière.
Soyeux en bouche, on retrouve la canne avant que les saveurs de meringue et de vanille s’expriment sur une note florale. Belle finale gourmandeA1710 est une des plus récente distillerie de Martinique. En 2016, Elle s’installe à l’Habitation du Simon, ancienne purgerie à sucre du 18ème siècle.
La distillerie abrite un alambic charentais « La Belle Aline » et un alambic à colonne, tous deux en cuivre.Carafe en canister luxe
70cl / 46,4 % vol.
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The Duppy WHITE, présented by DJ Kano
CHF45.00 Availability: En StockDuppy White
Une célébration vibrante de la Jamaïque et de son influence sur le monde. Rhum blanc avec des arômes de mangue, de piment et de thym frais, pour une saveur 100% jamaïcaine.
Produit et cofondé avec le pionnier de la musique Kano, ce rhum est le fruit de cinq années de travail; il est né des souvenirs, des odeurs et des saveurs qui reflètent ses racines jamaïcaines et l’impact profond de la culture jamaïcaine sur Londres et le monde entier.
Un rhum blanc conçu pour être bu pur et en shots, ainsi que pour être utilisé dans les cocktails classiques à base de rhum blanc, Duppy White nous invite à célébrer la vie et à garantir des nuits inoubliables.
70 cl / 40% vol.
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Rhum A-1710 Bête à Feu
CHF57.00 Availability: En StockRhum Blanc Agricole « Bête à Feu »
En Martinique, la nuit, dans les champs de canne, on aperçoit parfois des petites lumières vertes !!!
Ce sont les « Bêtes à feu », le nom créole des lucioles, ces petits insectes qui s’illuminent la nuit par bioluminescence.Cette version de rhum blanc agricole est la parfaite expression que l’on attend des rhums à Ti-punch: Simplement a un équilibre aromatique PARFAIT. Distillé dans l’alambic à colonne doté de sept plateaux, il exprime les saveurs florales et fruitées typiques des grands rhums blancs agricoles, avec une douceur et une rondeur incroyable !
Seuls quelques cartons sont arrivés jusqu’en Suisse pour le moment.
EXCLUSIVITE SUISSE d’importation.70cl. / 50,9% vol.
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La Perle Rare, BIO Canne rouge
CHF69.00 Availability: En rupture de stockLire la suitePerle Rare – Canne Rouge
Au nez, de belles notes florales et fruitées s’expriment et apportent un sentiment de gourmandise. en bouche, c’est un rhum rond et complexe, toujours sur les fleurs et les fruits. si nous devions donner qu’un seul adjectif à ce rhum, ce serait «GOURMAND » 70cl, 52.5% vol. Fruit d’une culture BIO, certifiée ECOCERT de canne de variété Rouge (R579). La parcelle, vierge avant cette plantation se situe juste à côté de la distillerie du Simon. La Canne est récoltée à la main, directement broyée par le moulin pour en extraire un jus propre et frais. Après une fermentation longue de 5 à 6 jours à 24° ou les levures vont consommer les sucres de l’alcool, avant une distillation en alambic charentais (alambic utilisé pour le cognac)
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A-1710 Perle Rare BIO, Canne Roseau
CHF75.00 Availability: En StockCanne B59-92
Les rhums Perle rare BIO de la distillerie A-1710 sont les premiers à réunir les caractéristiques d’être à la fois biologiques, parcellaires et monovariétaux. La gamme se décline en quatre cuvées distinctes, chacune révélant un profil aromatique unique, marqué par son intensité et sa singularité. Véritable reflet de la nature, ces rhums offrent une expérience sensorielle renouvelée chaque année.
Celle provenant de la deuxième parcelle cultivée en bio au François est élaborée à partir de la canne B59-92, également connue sous le nom de canne roseau. Cette variété rustique se distingue par un jus particulièrement aromatique.
Ce rhum pur jus de canne se caractérise par une grande complexité et une fraîcheur remarquable.
70 cl / 54,1% vol.
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Dzama – Cuvée Blanche
CHF69.00 Availability: En StockRHUM DZAMA « Cuvée Blanche Prestige »
C’est un rhum imaginé par Franck Fohine, le fils du fondateur des rhums Dzama. Sa fabrication repose sur un procédé particulièrement original, en trois grandes étapes.Étape 1 : une macération à base de rhum
Le processus débute par l’assemblage de fruits et d’épices emblématiques de Madagascar avec du rhum : agrumes, ananas, litchis, mangues, grenadille, gingembre et vanille. Cette préparation est mise à macérer dans des fûts utilisés habituellement pour le vieillissement du rhum – des fûts neufs, mais aussi des barriques ayant contenu du whisky écossais destiné au marché local.Étape 2 : les fûts aromatisés accueillent un nouveau rhum
Une fois la macération terminée, les fûts sont entièrement vidés ; leur contenu est alors réservé à la création de rhums arrangés. Les fûts ainsi imprégnés sont remplis avec un rhum à 40°, qui y séjourne pendant un an. Ce vieillissement permet au rhum d’absorber en profondeur les arômes restés dans le bois.Étape 3 : filtration et embouteillage
Avant sa mise en bouteille, le rhum est filtré au charbon pour retrouver sa transparence d’origine. C’est donc un rhum blanc uniquement par sa couleur ! D’ailleurs, on préfère le classer parmi les rhums infusés.Notes de dégustation
Au nez, c’est une explosion de fraîcheur citronnée, avec une belle douceur. On y retrouve toutes les déclinaisons du citron : citronnelle, sirop de citron vert, yuzu. Des zestes légèrement amers côtoient une pulpe juteuse et gourmande.En bouche, le rhum est suave sans excès de sucre. Les agrumes s’expriment tout en douceur, les écorces prennent des notes de fruits confits, et la pulpe s’apparente à un sirop fruité.
La finale, délicatement épicée, laisse une belle persistance en bouche.« Un rhum aux arômes citronnés, à la fois doux, rond et rafraîchissant… »
70 cl / 40% vol.
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Rhum Diamond Rock
CHF59.00 Availability: En StockDiamond Rock
Un rhum blanc, produit par la récente distillerie A-1710 à l’Habitation du Simon en Martinique, est un rhum agricole issu de la distillation de canne fraîche d’une seule pressée. Cette technique de pressée unique permet de récupérer les meilleurs jus de la canne. Distillé dans l’alambic à colonnes de 7 plateaux de la distillerie, le rhum est ensuite réduit avec soins à 50,5% vol. d’alcool.
De sa belle couleur limpide se dégage des senteurs de fruits blanc, avec de la fraîcheur et de la minéralité.
En bouche, c’est une belle expression de canne avec des notes sucrées sur le fruit à coque et le cuir.
Un rhum puissant, doté d’un bel équilibre aromatique et d’une bonne longueur en bouche. Un atout pour la réussite de vos cocktails aux rhums agricole.
70 cl / 50,5 % vol.
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La Perle Rare, BIO Canne Cristaline
CHF79.00 Availability: En StockA-1710 Perle rare – Canne Cristalline
Toujours en quête d’innovation et soucieuse de son environnement, la Distillerie A 1710 présente quatre cuvées certifiées agriculture biologique. Les quatre cuvées de La Perle Rare sont issues de nos parcelles, de cannes bio situées à proximité de notre distillerie, la canne Cristalline en fait partie.
L’ancêtre de toutes les variétés de cannes à sucre agréées par l’AOC rhum de Martinique, la cristalline, Saccharum officinarum, a été introduite au XIXe siècle par les planteurs. Bien adaptée aux sols légers du Noir Caraïbes, cette variété est connue pour avoir connu son heure de gloire sur l’île. Cependant, son unique défaut réside dans sa propension à attirer les rongeurs. Bien que désormais limitée aux jardins créoles, la cristalline demeure une référence historique, participant à la préservation des traditions agricoles.
Elégante et parfumée, cette perle rare saura satisfaire les amateurs en quête d’un rhum blanc de dégustation.
