10 résultats affichésTrié par popularité
-
Ratafia de bourgogne
CHF29.00 Disponibilité : En stockL’origine du mot « ratafia » est controversée. L’étymologie la plus communément admise serait l’expression «rata
fiat » (sous-entendu : «Que le traité, le marché soit ratifié»).Le Ratafia de bourgogne Jacoulot est issu d’un jus de raisin de Gamay
dont la fermentation est stoppée avec leur fine de bourgogne.
En apéritif, au dessert ou en digestif, ce Ratafia au goût délicat,
faiblement sucré et légèrement acidulé,se sert bien frais.70cl / 17% Vol.
-
Pastis artisansal « Bouhy »
CHF39.00 Disponibilité : En stockPastis Bouhy
Créé en 1969 par Henri et Françoise Bouhy. Aujourd’hui, c’est la Maison Jacoulot qui perpétue cette recette originale élaborée à partir d’huiles essentielles d’anis étoilé, et de distillation de plantes méditerranéennes (anis vert, fenouil, mélisse…).
Une infusion de réglisse complète sa personnalité très aromatique.Un authentique pastis artisanal pour les amateurs d’anisés!
70cl / 45% vol.
-
Pineau des Charentes J.Fillioux
CHF44.00 Disponibilité : Rupture de stockLire la suiteL’harmonie du mariage du Cognac et du moût de raisin
Selon la légende, le pineau des Charentes est le fruit du hasard et a été créé par un vigneron charentais en 1589. L’homme versa par erreur du moût de raisin dans une barrique qui contenait de l’eau de vie de cognac. Lorsque la barrique fut ouverte quelques années plus tard, le pineau des Charentes était né …
-
Pastis BLEU
CHF44.00 Disponibilité : En stockCréé en 1969 par Henri et Françoise Bouhy. Aujourd’hui, c’est la Maison Jacoulot qui perpétue la recette originale élaborée à partir d’huiles essentielles d’anis étoilé, et de distillation de plantes méditerranéennes (anis vert, fenouil, mélisse…).Cette recette révèle les saveurs authentique d’un pastis artisanal, à l’instar de grande marque industriel!
Cette version « En bleu » se distingue par une infusion de de réglisse, une pointe de curaçao (pour la couleur) et d’orange amer qui lui apporte couleur et subtilité.
70cl / 45% vol.
-
Floc de Gasgogne rouge
CHF25.00 Disponibilité : En stockLe mariage de l’Armagnac et du moût du raisin
Né d’une recette gasconne au XVIème siècle et bien gardé par les traditions paysannes, le Floc de Gascogne, (« Lou Floc », le bouquet de fleurs en occitan) est aujourd’hui un mélange de savoir-faire et de traditions. A la fois sensuel, doux et envoûtant, il résulte du mariage subtil entre le charme du jus de raisin frais et la vigueur de jeunes Armagnacs issus de la propriété. Frais ou glacé, le Floc de Gascogne est bien plus qu’un apéritif : sa fraîcheur et son fruité font merveille en cuisine. Au coeur d’une terrine de foie gras, avec un fromage de caractère, ou en dessert, il joue sur toute une gamme de saveurs gourmandes !
Ce Floc de Gascogne ROUGE est le fruit d’une production de la Maison Gelas à Vic-Fezensac.
70cl / 17% vol.
-
Genepy du Trentino
CHF49.00 Disponibilité : En stockUn alcool issu de la longue infusion à froid de l’Artemisia Genepy, une plante rare qui ne pousse qu’en haute altitude sur les pentes rocheuses des Alpes. Après avoir reposé en fûts de chêne pendant au moins six mois, il est mis en bouteille et un plant frais de Génépy est ajouté.
Le résultat est magnifique. Ce procédé permet d’obtenir un alcool légèrement liquoreux, harmonieux à l’arôme délicat et au goût marqué et équilibré, typique de l’Artemisia Genepy.
50cl. / 30% vol.
-
Pineau des Charentes Le Maine – Castay
CHF36.00 Disponibilité : En stockLe Maine (qui veut dire domaine en patois local) Castay est un producteur situé dans l’appellation des fins bois.
Pineau des charentes traditionnel
Le moût de ce pineau des Charentes est un assemblage de plusieurs cépages (colombard, folignan, montils)
Il est vieilli plus de trois ans en barriques afin de lui apporter une belle structure aromatique.Au nez, il s’exprime par des notes fruitées et confites.
En bouche, on distingue un léger rancio sur lequel on retrouve des saveurs fruitées, d’abricot et de miel.
70 cl / 17,5% vol.
-
My Arancello
CHF25.00 Disponibilité : En stockMy Arancello de Lorenzo INGA est la nouvelle liqueur aux zestes d’Oranges blondes et rouges d’Italie.
Parfaitement équilibrée, My Arancello se déguste bien frais (à conserver au frigo) avec un cube de glace.
Cette explosion aromatique d’agrumes doublé de la fraîcheur gustative nous donne une envie irrésistible d’en déguster un deuxième verre !!!!!Voilà un apéritif INDISPENSABLE pour les belles soirées de la saison estivale.
My Arancello se marie à merveille avec le GIN Panarea sur glace avec une feuille de menthe fraîche.
-
Floc de Gasgogne Blanc
CHF25.00 Disponibilité : En stockLe mariage de l’Armagnac et du moût du raisin
Né d’une recette gasconne au XVIème siècle et bien gardé par les traditions paysannes, le Floc de Gascogne, (« Lou Floc », le bouquet de fleurs en occitan) est aujourd’hui un mélange de savoir-faire et de traditions. A la fois sensuel, doux et envoûtant, il résulte du mariage subtil entre le charme du jus de raisin frais et la vigueur de jeunes Armagnacs issus de la propriété. Frais ou glacé, le Floc de Gascogne est bien plus qu’un apéritif : sa fraîcheur et son fruité font merveille en cuisine. Au coeur d’une terrine de foie gras, avec un fromage de caractère, ou en dessert, il joue sur toute une gamme de saveurs gourmandes!
Cette production de Floc de Gascogne est présentée par la Maison Gelas à Vic-Fezensac.
70cl / 17% vol.
-
Absinthe du Val de Travers
CHF52.00 Disponibilité : En stockAbsinthe du Val de Travers
C’est Christophe Racine qui a repris les commandes des alambics autrefois utilisés par son père. Il propose aujourd’hui plusieurs absinthes dont cette « fine » sélectionnée par Trésors du Chai. Subtilement distillée avec plusieurs plantes de la région, elle présente une belle complexité aromatique avec une amertume élégante et discrète.
Bouteille de 70cl. 54% vol.
