Eau-de-vie de Coing

Eau de vie de Coing suisse
Production TRESORS DU CHAI

Les fruits sont récoltés manuellement à leur parfaite maturité en automne. Avec l’adjonction de 10% de pommes de la région pour apporter plus de jus à la distillation, nous avons fait maturer l’eau-de-vie plus d’une année avant la réduction à 43% vol.

Au nez, l’alcool exprime ce parfum unique du coing qui fait penser aux pâtes de fruit.
En bouche, les saveurs typiques du fruits sont expressives et marquées. Elle s’exprime par notes notes de fruits exotiques avec une touche mentholée.

50cl – 43% vol.