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The Duppy Share Caribbean Rum
CHF55.00 Verfügbarkeit Auf LagerKaribischer Rum
Es ist ein englisches Haus, das die Idee für diese «Premium-Mischung» hatte. Aus einer Mischung von 3-jähriger jamaikanischer Rum aus der Worthy Park Destillerie und eines 5-jähriger Rum von der Foursquare Destillerie auf Barbados, Duppy Share bricht mit Konventionen und platziert sich als Erster in dieser Produktkategorie.
Die Flasche und das Etikett geben mit einem originellen Design den Ton an, um einen besonders gelungenen Rum zu präsentieren.
Bei der Verkostung weist der Duppy Share ein schönes aromatisches Profil mit einer reichen und fruchtigen Nase auf. Zunächst fallen die typisch jamaikanischen Noten von Banane und Ananas auf. Diese verbinden sich wunderbar mit den süßen und karamellisierten Noten des Rums von Barbados. Der Bajan-Rum bringt diese Süße und die perfekte Ausgewogenheit mit, um ein Produkt von schöner Machart zu erzielen.
Ein «siroter pure» ist ein Rum, der angenehm und gehaltvoll „gleitet“. Er ist auch eine gute Wahl für die Zubereitung von Cocktails auf Rumbasis in der fassgereiften, aber nicht zu stark gereiften Variante.
70 cl / 40% Vol.
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Rum Gelas Panama 18 Jahre
CHF115.00 Verfügbarkeit Auf LagerRon du Panama 9 Jahre, doppelt gereift
Limitierte AuflageGute Nachrichten! Nach der 9-jährigen Abfüllung bietet uns das Haus Gelas eine 18-jährige Version an. Diese Abfüllung wird einen Rum von schöner Eleganz präsentieren.
Seine Komplexität ist das Ergebnis einer ersten Reifung am Produktionsort, in der Brennerei Varela Hermanos SA, gefolgt von einem «Finish" in Frankreich, in einem Fass, das Bas-Armagnac des Hauses Gelas enthielt.Feine und relativ diskrete Nase. Am Gaumen entwickeln sich Aromen von Vanille, reifen Früchten und Gewürzen. Eine gut ausbalancierte aromatische Dichte.
70 cl / 46,3 % Vol.
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Rhum Naga » Perle von Jakarta »
CHF65.00 Verfügbarkeit Auf LagerEntdecken Sie mit Naga Rum aus Indonesien Aromen aus den Ursprüngen des Rums!
Es sind tatsächlich Ende des 15. Jahrhunderts, dass die Portugiesen die Insel Java erreichen und Zuckerrohrplantagen entdecken.
verwaltet von Chinesen. Diese haben tatsächlich ein geheimes Rezept, das es ihnen ermöglicht, Melasse zu fermentieren, bevor sie sie destillieren, um den heute bekannten indonesischen Rum «Batavia Arrack» zu erhalten.»Dieser Rum unterscheidet sich von anderen Rumsorten durch die Verwendung von Rotreishefen für den Fermentationsprozess.
Die Destillation von Naga stammt aus einer traditionellen chinesischen Brennblase und einer Brennsäule.
Seit 1641 wird der Rum nach der Destillation in 570-Liter-Fässer aus Teakholz, dem traditionellen indonesischen Holz, gefüllt, bevor er in Bourbon-Fässer aus Eichenholz umgelagert wird.
Diese "Pearl Of Jakarta"-Edition hat ein Finish in Sherryfässern, was ihr eine wirklich interessante Struktur und ein interessantes aromatisches Volumen verleiht.
Karamellisierte Nase und Vanillezucker mit einem Hauch von Trocken- und Kandenzfrüchten. Anschließend entfalten sich leicht rauchige und geröstete Noten. Am Gaumen ist er ein runder und vollmundiger Rum, der holzige Aromen entfaltet, bevor er sich auf Noten von Nougat und gerösteten Nüssen entwickelt.
Ein köstliches Finale mit Nüssen und Schwarzkirschmarmelade.
70 cl / 42,71 % vol.
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Rhum Naga Celebration Design
CHF65.00 Verfügbarkeit Auf LagerEntdecken Sie mit Naga Rum aus Indonesien Aromen aus den Ursprüngen des Rums!
Es sind tatsächlich Ende des 15. Jahrhunderts, dass die Portugiesen die Insel Java erreichen und Zuckerrohrplantagen entdecken.
verwaltet von Chinesen. Diese haben tatsächlich ein geheimes Rezept, das es ihnen ermöglicht, Melasse zu fermentieren, bevor sie sie destillieren, um den heute bekannten indonesischen Rum «Batavia Arrack» zu erhalten.»Die Rumsorten aus Indonesien unterscheiden sich von anderen Rumsorten durch die Verwendung von Rotreishefen für den Fermentationsprozess.
Die Destillation von Naga stammt aus einer traditionellen chinesischen Brennblase und einer Brennsäule.
Seit 1641 wird der Rum nach der Destillation in 570-Liter-Fässer aus Teakholz, dem traditionellen indonesischen Holz, gefüllt, bevor er in Bourbon-Fässer aus Eichenholz umgelagert wird.
Rhum Naga «Java Réserve» 7 Jahre
Die Aromen zeichnen sich durch karamellisierte Noten von gekochtem Zucker aus, bevor sie Nuancen von Vanille und Lakritz, Kaffee und gerösteten Haselnüssen offenbaren.
Am Gaumen zeigt sich der Rum mit Süße, mit Aromen von Karamell und Vanille, bevor geröstete Noten zum Vorschein kommen. Auf einer feuchten, holzigen Basis nehmen wir subtile Gewürznoten wahr. Ein zarter und leichter Abgang mit rauchiger/gerösteter Note.
70 cl / 40% Vol.
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Naga Rhum «
CHF55.00 Verfügbarkeit Auf LagerMit Java Réserve entdecken Sie Aromen aus den Ursprüngen des Rums!
Es sind tatsächlich Ende des 15. Jahrhunderts, dass die Portugiesen die Insel Java erreichen und Zuckerrohrplantagen entdecken.
verwaltet von Chinesen. Diese haben tatsächlich ein geheimes Rezept, das es ihnen ermöglicht, Melasse zu fermentieren, bevor sie sie destillieren, um den heute bekannten indonesischen Rum «Batavia Arrack» zu erhalten.»Dieser Rum unterscheidet sich von anderen Rumsorten durch die Verwendung von Rotreishefen für den Fermentationsprozess.
Die Destillation von Naga stammt aus einer traditionellen chinesischen Brennblase und einer Brennsäule.
Seit 1641 wird der Rum nach der Destillation in 570-Liter-Fässer aus Teakholz, dem traditionellen indonesischen Holz, gefüllt, bevor er in Bourbon-Fässer aus Eichenholz umgelagert wird.
Die Aromen zeichnen sich durch karamellisierte Noten von gekochtem Zucker aus, bevor sie Nuancen von Vanille und Lakritz, Kaffee und gerösteten Haselnüssen offenbaren.
Am Gaumen zeigt sich der Rum mit Süße, mit Aromen von Karamell und Vanille, bevor geröstete Noten zum Vorschein kommen. Auf einer feuchten, holzigen Basis nehmen wir subtile Gewürznoten wahr. Ein zarter und leichter Abgang mit rauchiger/gerösteter Note.
70 cl / 40% Vol.
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Rhum Diamond Rock
CHF59.00 Verfügbarkeit Auf LagerDiamantfelsen
Ein weißer Rum, hergestellt von der neu gegründeten Brennerei A-1710 auf der Habitation du Simon in Martinique, ist ein „Rhum agricole“, der aus der Destillation von frischem Zuckerrohr aus einer einzigen Pressung gewonnen wird. Diese Technik der einmaligen Pressung ermöglicht es, den besten Saft des Zuckerrohrs zu gewinnen. Der Rum wird in der 7-Boden-Säulendestille der Brennerei destilliert und anschließend sorgfältig auf 50,51 TP3T Vol. Alkoholgehalt reduziert.
Von seiner schönen klaren Farbe gehen Düfte von weißen Früchten aus, mit Frische und Mineralität.
Am Gaumen zeigt er eine schöne Zuckerrohrnote mit süßen Anklängen von Nüssen und Leder.
Ein kräftiger Rum mit einer schönen aromatischen Ausgewogenheit und einem guten Abgang. Ein Gewinn für die Zubereitung Ihrer Cocktails mit landwirtschaftlichem Rum.
70 cl / 50,5 % Vol.
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Gefüllter Ingwer-Rum
CHF48.00 Verfügbarkeit Auf LagerRhum Breiz’île Kollektion
Dieser Rum mit Ingwer ist ein Konzentrat kräftiger Aromen. Der Ingwer verleiht dem Geschmack des karibischen Rums eine einzigartige Spritzigkeit. Er ist vollmundig mit einer leicht scharfen Note und lässt sich pur, mit Ananassaft oder in einem Cocktail genießen.
Breiz’île stellt seit fast 20 Jahren in der Bretagne aromatisierte Rumsorten her. Dank ihres in der Karibik erworbenen Know-hows können sie einige der besten aromatisierten Rumsorten auf dem Markt anbieten.
In der Nase nimmt man die Aromen von Ingwer wahr, die sich mit den fruchtigen und vanilligen Noten des karibischen Rums verbinden. Am Gaumen ist der Ingwer präsent, aber perfekt harmonisch mit den aromatischen Noten des Rums abgestimmt. Ein gourmandiger und belebender Rum!
50cl / 32° vol.
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Ron Gelas Panama 9 Jahre
CHF89.00 Verfügbarkeit Auf LagerRon du Panama 9 Jahre, doppelt gereift
Limitierte Auflage 300 FlaschenDiese neue Charge panamaischen Rums ist das Ergebnis einer doppelten Reifung eines Rums der Destillerie Varela Hermanos SA, der 9 Jahre in Bourbonfässern gereift und anschließend in einem kleinen 100-Liter-Armagnac-Fass nachgereift ist.
In der Nase steigen Vanille und Gewürze auf. Am Gaumen entwickelt dieser Rum eine komplexe Aromenvielfalt. Der perfekt integrierte Alkohol verleiht ihm eine schöne Persönlichkeit.
70 cl / 49,9 % Vol.
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Rum mit Chili und Ingwer
CHF48.00 Verfügbarkeit Auf LagerRhum Breiz’île Kollektion Dieser Rum mit Chili-Ingwer-Geschmack ist wie geschaffen für Liebhaber STARKER Erlebnisse! Diese explosive Mischung aus Chili und Ingwer in einem weißen Rum aus den Antillen ergibt einen «kräftigen» Rum. Der im Rum mazerierte Chili verleiht diesem Rezept seine Schärfe. Die Schärfe, die er im Mund entfaltet, regt dazu an, noch einen Schluck von diesem «feurigen» Cocktail zu nehmen… Die Zugabe von Ingwer mit seinen blumigen, pfeffrigen und süßen Noten mildert diesen Chili-Rum-Mix. Ein klarer Antrunk, ein pfeffriger Geschmack und eine leicht exotisch-süße Note: Das sind die Aromen, die Sie in diesem Rezept für gewürzten Rum finden werden. Sie sind gewarnt! Zubereitungstipp: Sie können Ihren Rum mit Chili und Ingwer mit einem Schuss Sprudelwasser verdünnen. 50 cl / 32 % vol.
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Rhum A-1710 Nuée Ardente
CHF265.00 Verfügbarkeit Nicht vorrätigWeiterlesenFeuerwolke, Außergewöhnlicher Rum
Frucht einer Assemblage aus 7 Rums im Alter von 9 bis 17 Jahren, die erste Nase bietet Düfte von Lakritz und Balsamico, bevor sie sich zu Noten von kandierten Früchten und Röstungen entwickelt. Am Gaumen entwickelt sich ein wunderbares aromatisches Volumen auf einer sehr schönen Holznote, bevor sich schöne würzige und geröstete Noten von großer Komplexität entwickeln. Ein sehr schönes, süffiges und elegantes Finale!
70 cl / 44,61 % vol.
Dies ist eine neue Destillerie im Herzen von Martinique. Mit exzellentem Know-how verbindet diese handwerkliche Produktion gekonnt Tradition und Modernität. Aus dem Wunsch von Yves de Pompignan heraus sind die weißen und alten Rumsorten A-1710 keine AOC-Rumsorten. Letzterer wollte innovativ sein und neue qualitative Wege erkunden, die vom Lastenheft der AOC abweichen, wie z. B. das Fermentationsverfahren, die Verwendung einzigartiger Hefen usw.
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La Perle Rare, BIO Blaue Zuckerrohr
CHF69.00 Verfügbarkeit Nicht vorrätigWeiterlesenPerle Rare – Blaue Rohrzuckerart. In der Nase bemerkt man eine schöne fruchtige und pflanzliche Frische, bevor sich eine reiche Palette von Gewürzen und Rohrzucker entwickelt.
Am Gaumen bietet dieser Rum eine schöne Komplexität aus pfeffrigen und würzigen Noten auf einer angenehmen süßen und fruchtigen Grundlage, die typisch für diese Zuckerrohrsorte ist. Schöne Rundheit am Gaumen mit einem eher langen und vollmundigen Abgang. 70 cl, 52% Vol. Hergestellt aus ECOCERT-zertifiziertem Bio-Zuckerrohr der Sorte „Bleue“ (B-69-566). Die Parzelle, die vor dieser Bepflanzung unberührt war, liegt direkt neben der Brennerei „Du Simon“. Das Zuckerrohr wird von Hand geerntet und direkt in der Mühle gemahlen, um einen reinen und frischen Saft zu gewinnen. Nach einer langen Gärung von 5 bis 6 Tagen bei 24 °C, bei der die Hefen den Zucker in Alkohol umwandeln, erfolgt die Destillation in einem Charentais-Destillierkolben (einem für Cognac verwendeten Destillierkolben). -
Rhum Mezan Jamaica Worthy Park 2005
CHF89.00 Verfügbarkeit Nicht vorrätigWeiterlesenRhum Mezan
Die Karibik ist die Wiege des Rums. Jahrhundertelang entwickelte sich die Produktion auf dieser Myriade von Inseln, wodurch eine reiche und nuancierte Palette von Aromen und Stilen entstand, die für jeden Ort und jede Brennerei einzigartig ist.
Akribisch ausgewählt vom Master Blender von Mezan. Diese Auswahl erfasst die Vielfalt der Karibik und bietet reinste und authentischste Aromen.
Kein Verschnitt, keine Zuckerzugabe oder Farbstoffe, unfiltriert, kalt abgefüllt. Diese Jahrgangs-Rums repräsentieren den schönsten und aufrichtigsten Ausdruck ihres Produzenten und ihres Landes.Mezan Jamaica Worthy Park 2005
Im Besitz der Familie Clark seit 1918, existiert das Anwesen Worthy Park seit 1720 und erstreckt sich heute über mehr als 3500 Hektar.
Mezan Jamaica Worthy Park 2005 wird aus lokaler Melasse und einer hauseigenen Hefe fermentiert, bevor er in einer Forsyth's-Kupferbrennblase zweifach destilliert wird.Die Robe des Mezan Jamaica Worthy Park 2005 ist strohgelb. In der Nase ist es ein wahrer Früchtekorb! Birne, Kirsche und vor allem Banane. Auch eine Karamellnote ist wahrnehmbar. Es ist eine Einladung zur Verkostung.
Am Gaumen ist es ein eher trockener Rum. Man schmeckt Birne und dicht gefolgt von Banane. Ebenfalls stellen wir geröstete und angegr.
70 cl / 461 TP3T Vol.
