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Alter Karamell-Vanille-Rum
CHF48.00 Verfügbarkeit Auf LagerRhum Breiz’île Kollektion
Karamell – Vanille
Es handelt sich um einen handwerklich hergestellten aromatisierten Rum, der die Fülle von Karamell mit der Süße einer Vanilleschote aus Madagaskar verbindet. Er ist cremig und ausgewogen und zeichnet sich durch seine geschmeidige Textur und seine bernsteingelbe Farbe mit kupferfarbenen Reflexen aus.
Nach einer langen Mazeration entfaltet er subtile und exotische Aromen, die sich perfekt für einen genussvollen Genuss eignen.Dieser aus altem Rum aus den Antillen hergestellte Punsch, der auf dem Salon de l’Agriculture (2016 und 2023) mit Silber ausgezeichnet wurde, besticht durch seine süße Milde und seine raffinierten Aromen.
Neue Verstopfung
50 cl, 371 TP3T Vol.
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Gewürzter Rum Kokosnuss-Vanille
CHF48.00 Verfügbarkeit Auf LagerRhum Breiz’île Kollektion Dieser aromatisierte Rum COCO ist eine Einladung auf eine Reise in die karibischen Inseln! Diese symbolträchtige Frucht ist allein schon ein Symbol für Traumstrände. Ihre einzigartigen Aromen finden sich in der tropischen Küche und in Cocktails wieder. Perfekt ausbalanciert mit einer gelungenen Verbindung des von der Kokosnuss im Rum freigesetzten Geschmacks, wird dieser Sammler-Rum pur oder mit exotischem Fruchtsaft verdünnt genossen.
Die Nase weckt sofort den Wunsch, den Rum zu kosten, mit ausgeprägten, aber angenehmen Kokosnoten und einem Hauch von Vanille. Am Gaumen ist er angenehm, vollmundig, die Kokosaromen wecken alle Erinnerungen an Urlaub und Kokoskuchen, mit viel Subtilität.
50cl / 32° vol.
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Rhum Santa Rosa 10 ans
CHF75.00 Verfügbarkeit Auf LagerPanama Santa Rosa Rum, 10 Jahre alt
Der «Ron Santa Rosa 10 años» entsteht aus einer sorgfältigen Auswahl von Rumsorten aus Panama, die mindestens 10 Jahre lang in Bourbonfässern gereift sind. Anschließend wird dieser Rum in Fässern, die zuvor für alte Armagnacs verwendet wurden, in den Kellern des Hauses Gélas in Vic-Fezensac in der Gascogne veredelt. Der Rum «Santa Rosa 10 años» zeichnet sich durch seine Milde sowie seine charakteristischen Aromen von Vanille, Kokosnuss und Karamell aus. Die Nachreifung in Armagnac-Fässern verleiht ihm Charakter, bewahrt jedoch das ursprüngliche Aromaprofil, das sich durch eine großzügige Aromapalette und Röstnoten ausdrückt. Am Gaumen ist er gut ausgewogen, mit Noten von Trockenfrüchten und der typischen Weichheit, gefolgt von einem im Abgang deutlicheren Holzcharakter und einem Hauch von Pflaumen, die auf die doppelte Reifung hinweisen.
70 cl / 41,21 % vol.
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Rhum Vieux «Miel de Bourdaine»
CHF48.00 Verfügbarkeit Auf LagerRum-Kollektion „Breiz’île“
Die Verbindung eines gereiften Rums aus Guadeloupe mit holzigen und würzigen Noten und der natürlichen Süße von Honig. Diese handwerklich hergestellte Rummischung ohne Zusatzstoffe bietet eine subtile Balance zwischen Intensität und Rundheit.
Am Gaumen entfalten sich Aromen von Vanille, Karamell und milden Gewürzen, die in einen langen, seidigen Abgang münden. Genießen Sie ihn pur, auf Eis oder in einem Cocktail. In einer eleganten Flasche präsentiert, wird er Rumliebhaber begeistern.
Schon wieder ein Stau!
50 cl, 371 TP3T Vol.
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Arrangierter Rum Zitrone/Ingwer
CHF48.00 Verfügbarkeit Auf LagerRhum Arrangé
Ingwer – ZitroneUnsere bretonischen Freunde von Breiz’ile sind immer auf der Suche nach neuen Geschmacksrichtungen, die Sinn machen.
Dieser Rum Arranged INGWER & ZITRONE ist geschmacklich und in seiner Lebendigkeit erhaben. Es ist ein Rum, der zwei Zutaten, die Energie spenden, perfekt vereint!
Die Zitrone und der Ingwer. Die Früchte werden immer von langjährigen Partnern der Marke geliefert.Diese Zitronen-Ingwer-Arrangement bietet ein Geschmackserlebnis, das Kraft, Frische und Süße vereint. Der Geschmack, der vom Ingwer ausgedrückt wird, wird perfekt von der zitrusartigen Note der Zitrone begleitet.
Ein schönes Degustiererlebnis für Ihre Sommerabende!
70 cl / 28% Vol.
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Naga Rum «Siam Edition» Indochine 10 Jahre
CHF58.00 Verfügbarkeit Auf LagerNAGA SIAM Edition ist das Ergebnis einer 10-jährigen Reifung in Bourbonfässern. Diese Reifung verleiht ihm komplexe holzige Aromen, die Düfte von Sandelholz und Röstnoten verbinden. Ferner sind Noten von Haselnuss und Karamell wahrnehmbar.
Es ist ein Rum mit einer runden und geschmeidigen Struktur, wie sie in der gesamten Naga-Reihe zu finden ist.
Verkostungsnotizen
In der Nase nehmen wir Aromen von Pfirsich, gerösteten Haselnüssen, Karamell und Vanille wahr.
Am Gaumen präsentiert die weiche und runde Struktur Röstaromen von Mandeln, Vanille und hellem Tabak.
Das Finale ist wirklich elegant, seidenweich und ziemlich lang.70 cl / 40% Vol.
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Rhum Canero «Reserva Especial»
CHF62.00 Verfügbarkeit Auf LagerDieser Rum Canero (früher Summum genannt) hat die Rum-Liebhaber bereits überzeugt. Er wird vom kubanischen «Maestro Ronero» Juan Alberto Alvarez hergestellt, der unter anderem den Rum Relicario gleichen Ursprungs kreiert hat. Seine Zusammenarbeit mit mehreren renommierten Destillerien verleiht ihm heute die Legitimität und die Beherrschung für die Assemblage großer Rums.
Dieser 12 Jahre alte «Reserva Especial» wird nach der Solera-Methode gereift. Dabei werden alte Rumsorten „kaskadenartig“ mit jüngeren ergänzt.
Fruchtig und kandiert in der Nase, drückt er sich im Stil von Süßwaren mit einer Vanillenote aus. Luftig, man erkennt Noten von Erdbeermilch oder Vanillemilch.
Im Mund ist der Antrunk sehr weich. Von leichter Struktur, die Noten von Vanille und Rohrzucker sind gut spürbar. Der Abgang ist mit karamellisierten Noten und einer anhaltenden Vanillenote nach geröstetem Karamell.
70 cl / 40% Vol.
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Gewürzter Rum Leidenschaft
CHF48.00 Verfügbarkeit Auf LagerRhum Arrangé Breiz’île
PASSION
Dies ist das Ergebnis eines geheimen handwerklichen Rezepts! Die Rum-Frucht-Cocktails mit tropischen Früchten werden aus einer subtilen Mischung von weißem und altem landwirtschaftlichem Rum aus Martinique hergestellt. Lange Mazeration, Gewürze und Rohrzucker machen diese Produktreihe zu einer wahren Geschmacksreise in die Tropen!Alles begann 1997 am Fischerhafen von Saint-François auf Guadeloupe. Die «Frères de la Côte», 3 Bretonen, Ronan, Olivier und Alain, begannen zunächst in der Gastronomie, bevor sie 2002 ihre erste Palette an arrangierten Rumsorten kreierten. Heute repräsentiert diese Palette die Frucht von 15 Jahren Erfahrung mit arrangierten Rumsorten.
70 cl / 32% Vol.
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Würziger alter Rum
CHF48.00 Verfügbarkeit Auf LagerRhum Vieux Briez’île
Scharf arrangiertDieser Rum vereint die Wärme von Chili mit der Fülle eines alten, holzigen Rums, in einem handwerklichen "Arrangé", der durch einen hausgemachten Sirup ausbalanciert wird.
Die holzigen und würzigen Noten des Rums vermischen sich mit der Kraft des Chilis für einen lebhaften, süßen Gaumen und einen langen, intensiven Abgang.Pur zu genießen für Liebhaber starker Geschmackserlebnisse oder als Cocktail für eine gewagte Note. In einer eleganten Flasche präsentiert, ist er ein ideales Geschenk für Liebhaber kühner und würziger Rumsorten.
Neue Verstopfung
50 cl / 371 TP3T Vol.
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Naga Rhum « Siam Edition » Thailand 12 Jahre
CHF75.00 Verfügbarkeit Auf LagerNaga Siam, 12 Jahre alt, Thailand
Dies ist ein alter Rum, der aus Zuckerrohr hergestellt wird, das für die Zuckerproduktion angebaut wird. Nach dem Raffinieren des Zuckerrohrs wird die Melasse gewonnen. Die Brennerei, die diese Melasse zu Rum verarbeitet, befindet sich in der Binnen tief in einer Ebene, 45 km vom Golf von Thailand entfernt. Diese 12-jährige Edition wird fünfmal destilliert, bevor sie in 200-Liter-Fässer aus amerikanischer Ex-Bourbon-Eiche gefüllt wird.
Diese lange Reifung verleiht dem Rum einen aromatisch sehr reichen Charakter. Seine Geschmackspalette bietet Noten von Vanille, Karamell und subtile Anklänge von Gewürzen und pflanzlichen Aromen.
Südostasien ist die Wiege des Rohrs. Seit mehreren tausend Jahren wurde es in dieser Region der Welt angebaut.Sébastien Folloppe, Inhaber von NAGA, ist bestrebt, die besten Rumsorten aus diesem Teil der Welt zu finden. Heute präsentiert Naga eine Reihe von acht Rumsorten aus Indonesien oder Thailand.Ce SIAM 12 JahreIndonesien ist die Wiege des Zuckerrohrs: Es wurde dort bereits vor 8000 Jahren angebaut!
Doch, man hört selten von Indonesischer Rum… Der Erfolg der Marke Naga beginnt, Dinge in Bewegung zu setzen: Gerechtigkeit wird endlich diesem Land zuteil, in dem alles begann!
Naga enthüllt uns verschiedene Cuvées: Pearl of Jakarta, Java Reserve…
Unter ihnen hat eine besonders unsere Aufmerksamkeit erregt: Siam.
Ein prächtiger 10-Jähriger mit Sandelholzduft, der das gesamte Know-how dieser Brennerei widerspiegelt.
Doch diese Cuvée entdecken wir hier neu: Diesmal reifte sie 12 Jahre in Bourbonfässern, eine Reifung nach den Regeln des «Slow Aging».
Das Ergebnis? In der Nase ergänzen sich Lakritz und Vanille harmonisch. Am Gaumen spielen dann vor allem Nüsse, zusammen mit Vanille und Gewürzen, die Hauptrolle.
Ein Versprechen von Glück!70 cl / 40% Vol.
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Rhum von Réunion, Jacoulot Finish
CHF69.00 Verfügbarkeit Auf LagerRum aus La Réunion
Dieser Rum aus Réunion hat seine Reifung in einem Burgunder-Fass des Hauses Jacoulot in Romanèche-Thorins abgeschlossen.
Diese 12-monatige doppelte Reifung verleiht ihm eine schöne aromatische Komplexität. Mit dieser Initiative, Rum von den Inseln zu importieren, wird Germaine Jacoulot gewürdigt, die während des Krieges die Idee hatte, Rum zu importieren, den sie in ihren Fässern gelagert hatte, um den Verkauf von Alkohol fortzusetzen, während ihr Marc und ihre „Fine de Bourgogne“ von der Armee requiriert wurden.
Verkostungsnotizen
Ein eleganter und köstlicher Rum mit floralen und fruchtigen Noten, zum Aperitif, als Cocktail oder einfach als Digestif.
70 cl / 40,1 % vol.
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CARAXES / Birne-Rum-Mischung
CHF72.00 Verfügbarkeit Auf LagerEine unerwartete und doch so harmonische Verbindung!
Ein Williams-Birnenbrand, verschnitten mit einem alten Rum aus Trinidad und Barbados.
Die Vanille- und Gewürznoten des Rums verbinden sich mit den Birnenaromen und ergeben so einen fruchtigen und vollmundigen Alkohol.Ein Obstbrand, der sowohl Liebhaber von Obstbränden als auch Rum-Fans begeistern wird. Der Name «Caraxès» ist vom mediterranen Schmetterling „Charaxes Jasius“ inspiriert, der sich von reifen Früchten ernährt.
50 cl / 45% Vol.
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Rum mit Mango arranigert
CHF48.00 Verfügbarkeit Auf LagerRhum Arrangé Breiz’île
MANGO
Dies ist das Ergebnis eines geheimen handwerklichen Rezepts! Die Rum-Frucht-Cocktails mit tropischen Früchten werden aus einer subtilen Mischung von weißem und altem landwirtschaftlichem Rum aus Martinique hergestellt. Lange Mazeration, Gewürze und Rohrzucker machen diese Produktreihe zu einer wahren Geschmacksreise in die Tropen!Alles begann 1997 am Fischerhafen von Saint-François auf Guadeloupe. Die «Frères de la Côte», 3 Bretonen, Ronan, Olivier und Alain, begannen zunächst in der Gastronomie, bevor sie 2002 ihre erste Palette an arrangierten Rumsorten kreierten. Heute repräsentiert diese Palette die Frucht von 15 Jahren Erfahrung mit arrangierten Rumsorten.
70 cl / 32% Vol.
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Rosinen-Ananas-Rum
CHF48.00 Verfügbarkeit Auf LagerRhum Arrangé Breiz’île
Ananas
Dies ist das Ergebnis eines geheimen handwerklichen Rezepts! Die Rum-Frucht-Cocktails mit tropischen Früchten werden aus einer subtilen Mischung von weißem und altem landwirtschaftlichem Rum aus Martinique hergestellt. Lange Mazeration, Gewürze und Rohrzucker machen diese Produktreihe zu einer wahren Geschmacksreise in die Tropen!Alles begann 1997 am Fischerhafen von Saint-François auf Guadeloupe. Die «Frères de la Côte», 3 Bretonen, Ronan, Olivier und Alain, begannen zunächst in der Gastronomie, bevor sie 2002 ihre erste Palette an arrangierten Rumsorten kreierten. Heute repräsentiert diese Palette die Frucht von 15 Jahren Erfahrung mit arrangierten Rumsorten.
70 cl / 32% Vol.
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Naga Rum «Shani»
CHF78.00 Verfügbarkeit Auf LagerNaga Shani Thailändischer Rum
Dieser Rhum hors d’âge reift zehn Jahre in Eichenfässern in Thailand, gefolgt von 15 Monaten Veredelung in ehemaligen Pedro Ximénez (PX)-Fässern, einem Sherrywein, der für seine reichen und süßen Aromen bekannt ist. Dieses Verfahren verleiht dem Naga Shani eine bemerkenswerte Komplexität, die Aromen von Trockenfrüchten, Gewürzen und holzigen Noten vereint.
Der Naga Shani richtet sich an Liebhaber von charaktervollen Rums und bietet ein reichhaltiges und ausgewogenes Geschmackserlebnis.
Ein Rum, der für seine Eleganz und sein einzigartiges Finish geschätzt wird.
70 cl / 461 TP3T Vol.
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Rhum arrangé Erdbeere von Plougastel
CHF48.00 Verfügbarkeit Auf LagerRhum Breiz’île Kollektion
Erdbeere von Plougastel
Handwerklich hergestellt im Finistère, Dieser aromatisierte Rum Erdbeere aus Plougastel Das war doch klar! Diese Erdbeere gilt schon seit langem als eine der schmackhaftesten.
Diese originelle und überraschende Kombination funktioniert sehr gut und bietet ein neues kulinarisches und geschmackliches Erlebnis.Die Harmonie zwischen Erdbeere und Gewürzen wird durch ein exzellentes hervorgehoben Rhum agricole aus Guadeloupe.
Der Duft weckt sofort die Lust, diesen Rum zu probieren, der die Aromen der Erdbeere zur Geltung bringt. Am Gaumen entfaltet sich ein aromatischer Tanz, der die Frische des landwirtschaftlichen Rums unterstreicht. Auf Eis, mit Ananassaft verdünnt, ist dieser Rum ein wahrer Sommergenuss!
50cl / 32° vol.
