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Bas armagnac GELAS 12 ans, finish Amigne Madeleine
CHF98.00 Disponibilité : En stockBas-armagnac Gelas 12 ans
Single Cask, double maturation
Fût d’amigne, Cave de la Madeleine VetrozC’est sur l’inspiration des grands whiskys écossais que Philippe Gelas a décidé de créer cette gamme exclusive de bas-armagnacs.
Ces éditions ont pour objectif d’apporter une complexité gustative originale à l’armagnac, sans pour autant lui faire perdre son authenticité.Cette mise de 12 ans d’âge à fait une deuxième maturation dans une barrique de la cave de la Madeleine dont le vigneron André Fontannaz en a fait une des plus belle Cave valaisanne.
D’une belle couleur ambre foncé, cet armagnac offre au nez une très belle palette de senteurs gourmandes sur les épices et les fruits exotiques confits.
En bouche, l’armagnac dévoile une belle richesse et densité aromatique sur un boisé fondu. Beau fruité enveloppé dans une touche de vanille et d’épices doux.La finale est longue et révèle la réussite de cet armagnac en édition limitée à 300 bouteilles.
70 cl. 44,8% vol.
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XO Premium
CHF155.00 Disponibilité : En stockCe nouvel assemblage est le résultat d’une volonté
concertée des deux frères Jérôme et Sylvain: Proposer
un bas-armagnac d’une grande élégance, fin et puissant.
Sous ses reflets cuivrés et argentés, Il
dévoile de délicieuses notes gourmandes
de fleur d’oranger, d’abricot sec, d’agrumes
confits et d’épices douces (badiane et cannelle).
Puis de jolies notes de cacao, de caramel,
et de noisette. Enfin on y découvrira
du miel d’acacia, de la réglisse.
Ample en bouche, c’est des pointes de
piment d’Espelette qui viennent rythmer la
bouche avec une légère amertume fraîche.
Un armagnac alliant puissance et gourmandise. -
Dartigualongue Cuvée « Louis-Philippe »
CHF280.00 Disponibilité : En stock170ème anniversaire 1838-2008
Assemblage unique des Millésimes 1974 et 1976 à 42% vol, élaboré à l’occasion du 170ème anniversaire de notre Maison. Au nez, arômes subtils de rancio (fruits secs), chêne, café – cacao.
Bouche : fraîche, franche, évoluant sur une palette aromatique très large et complexe : épices, vieux cuir, fruits confits, rancio, caramel. Une eau de vie complexe, fine et élégante.
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Coffret dégustation Delord
CHF119.00 Disponibilité : En stockCoffret dégustation « Les arômes du temps »
Ce beau coffret renferme trois bouteilles (20cl) de trois vieillissement de bas-armagnac Delord.
Il permet de déguster trois visages de l’armagnac dans son évolution aromatique.
Idéal pour découvrir toute la complexité de l’armagnac et pour offrir un cadeau original de qualité.La Maison Delord produit des armagnacs depuis 1896. Viticulteurs, distillateur et producteur, la famille propose une gamme exhaustive de millésimes et d’assemblage de Bas-armagnac d’une qualité exceptionnelle.
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GELAS 18 ans, 100% Folle blanche
CHF119.00 Disponibilité : En stockGelas 18 ans, 100% Folle blanche
Non filtré, non-réduitGuillaume Gélas, tonnelier de son état, cède en 1865 son ffaire à son fils Baptiste. Ce dernier créé la Maison Gélas, il emménage dans les locaux actuellement occupés et il démarre une activité d’élaboration et de négoce d’armagnacs.
Aujourd’hui, Philippe, représentant la quatrième génération de la famille Gélas, dirige la société depuis fin 2001. Il perpétue, avec la complicité de Dominique Marsan (œnologue) l’esprit novateur de ses aïeux en initiant des armagnacs mono-cépages et des cuvées spéciales, affirmant ainsi la différence de la Maison Gélas : L’Armagnac Autrement…
Folle Blanche : Cépage ancestral du Cognac et de l’Armagnac, il est peu productif et demande énormément de soins et de traitements. Il craint beaucoup le «Botrytis » ou pourriture grise.
Il représente 4% du vignoble.70cl, 44,8% vol.
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Gelas 18 ans, 100% Baco
CHF119.00 Disponibilité : En stockGelas 18 ans, 100% cépage Bacco
Non filtré, non réduitCréé en 1898 par François Baco, instituteur à
Bélus dans les Landes et ampélographe, c’est
le seul cépage hybride utilisé pour une production
d’appellation contrôlée. Il s’exprime
parfaitement sur des sols sablonneux et il est
le cépage par excellence pour le vieillissement
de l’armagnac. Il représente 20% de
l’encépagement.
Le nez est marqué principalement par les épices
douces, des arômes de torréfaction et de cannelle.
En bouche, l’attaque est franche et
vivace. Beaucoup de gras et une dominante
de tanins réglissés et de pruneaux confits. La
finale est longue marquée par le bois, le pain
grillé et les épices.70cl / 47,4% vol.
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Gelas 18 ans, 100% Ugni blanc
CHF119.00 Disponibilité : En stockGelas 18 ans, 100% Ugni blanc
Non Filtré, non-réduitCépage venu de l’Italie sous le doux nom de
«Trebbiano», il se caractérise par une forte
production et une résistance importante à la
pourriture grise et à l’oïdium. Il couvre,
aujourd’hui 75% de la superficie plantée.
Cet armagnac affiche une robe ambrée et un
bouquet intense aux accents empyreumatiques
(vanille, torréfaction).
Plus complexe, le palais développe des
saveurs de tabac blond et de cacao, de fruits
secs et de pâte de coings, avant de terminer
sur la fraîcheur de la menthe et de la réglisse. -
Bas-armagnac GELAS 12 ans
CHF95.00 Disponibilité : En stockBas-armagnac GELAS 12 ans
Ce bel assemblage se présente dans une bouteille au design élégant.
Au nez, belle palette aromatique avec des notes de vanille et de torréfaction. L’attaque et franche, l’équilibre est parfait. La finale est harmonieuse sur des notes de pruneaux et autres fruits cuits avec un léger rancio.
70 cl. / 40% vol. -
Dartigalongue 15 ans
CHF98.00 Disponibilité : En stockBas-armagnac Dartigalongue 15 ans
Assemblage de plusieurs Millésimes élevés plus de 15 ans en fûts de chêne. L’attaque en bouche est franche, souple et ronde. Note de rancio et de pruneaux. Long en bouche, finale gourmande avec des arômes pâtissiers (vanille, fruits confits) et d’agrumes. 70cl /40% vol.
En 1838, Pascal DARTIGALONGUE créa à Nogaro. Leur savoir-faire s’est transmis durant cinq générations, ils remplissent avec foi leur minutieuse et difficile tâche d’éleveur.
Aujourd’hui, c’est Benoît Hillion, le petit neveu qui a repris la direction de l’entreprise familiale. -
Dartigalongue 30 ans
CHF145.00 Disponibilité : En stockBas-armagnac Dartigalongue 30 ans Assemblage de plusieurs Millésimes élevés plus de 30 ans en fûts de chêne. Nez très fruité, fin, puissant et agréable. L’attaque en bouche est ronde et équilibrée, avec beaucoup de fraîcheur. En bouche on trouve une palette d’arômes : rancio, fruits confits, noix, épices, cacao. Très belle persistance au palais, les tanins sont soyeux.
