Coffret Dartigalongue « EXPERIENCE »

C’est effectivement une expérience gustative originale que propose ce coffret. Les trois bouteilles de 20 cl sont trois élevages d’armagnac très différent.

Le premier UN-OAKED n’a simplement pas de vieillissement en barrique. Le deuxième, DRY CELLAR a fait un élevage court, de seulement deux ans dans un chai sec (humidité très faible de l’endroit où se trouve les barriques). Enfin le troisième flacon propose une double maturation, à chaque fois en barrique neuve. Spécialement élaborés pour être consommés sur glace ou en cocktail. Quelques recettes se trouve en accompagnement dans le coffret.

UN-OAKED – 43,2° (non vieilli) s’exprime avec des notes de pommes, de poires et de fleurs blanches. La bouche est ample et la texture onctueuse. Finale sur de l’amande douce.
DRY-CELLAR – 43,4° (2 ans d’âge) saveur de prune et de pêche avec une touche de vanille. La bouche est droite, intense sur les épices en finale.
DOUBLE-OAKED – 43,3°(2 passages en fût neuf) s’exprime avec des notes de pain grillé, de torrefaction, de cacao. Un beau boisé intense