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Rhum Vieux Caramel-Vanille
CHF48.00 Availability: En StockRhum Breiz’île collection
Caramel -Vanille
C’est un rhum arrangé artisanal mêlant la richesse du caramel à la douceur d’une gousse de vanille de Madagascar. Onctueux et équilibré, il se distingue par sa texture lisse et sa robe jaune ambrée aux reflets cuivrés.
Après une longue macération, il révèle des arômes subtils et exotiques, parfaits pour une dégustation gourmande.Élaboré à partir de rhum vieux des Antilles, ce punch médaillé d’argent au Salon de l’Agriculture (2016 et 2023) séduit par sa douceur sucrée et ses saveurs raffinées.
Nouvel embouteillage
50cl, 37%vol.
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Rhum Vieux « Miel de Bourdaine »
CHF48.00 Availability: En StockRhum Breiz’île collection
Le mariage d’un rhum vieux de Guadeloupe aux notes boisées et épicées, à la douceur naturelle du miel. Cet arrangé artisanal, sans additifs, offre un équilibre subtil entre intensité et rondeur.
En bouche, des arômes de vanille, de caramel et d’épices douces se déploient sur une finale longue et soyeuse. À déguster pur, sur glace ou en cocktail. Présenté dans une bouteille élégante, il fera le bonheur des amateurs de rhums.
Nouvel embouteillage!
50cl, 37%vol.
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Rhum Santa Rosa 10 ans
CHF75.00 Availability: En StockRhum Panama Santa Rosa 10 ans
Le « Ron Santa Rosa 10 años » est issu d’une sélection rigoureuse de Rhums de Panama vieillis au minimum 10 ans dans des fûts de bourbon. Ce Rhum est ensuite affiné dans des fûts utilisés pour de vieux armagnacs dans les chais de la Maison Gélas à Vic Fezensac en Gascogne. Le rhum « Santa Rosa 10 años » s’illustre par sa douceur, ses arômes caractéristiques de vanille, de noix de coco et de caramel. La finition en fûts d’armagnac apporte du caractère, mais respecte le profil aromatique d’origine qui s’exprime avec une palette aromatique généreuse et des notes torréfiées. La bouche est bien équilibrée, sur des fruits secs et toujours un moelleux typique puis au final, un caractère plus affirmé de bois et un peu de pruneaux révélant la double maturation.
70cl / 41,2% vol.
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Rhum arrangé Passion
CHF48.00 Availability: En StockRhum Arrangé Breiz’île
PASSION
C’est le résultat d’une recette artisanale secrète! Les arrangés du rhum aux fruits tropicaux sont réalisés avec un subtil mélange de rhum agricole blanc et vieux de Martinique. Une longue macération, des épices et du sucre de canne font de cette gamme un vrai voyage gustatif dans les tropiques!Tout a commencé en 1997 sur le port de pêche de Saint-François en Guadeloupe. Les « Frères de la Côte », 3 bretons, Ronan, Olivier et Alain, commencent d’abord dans la restauration avant de créer leur première gamme de rhums arrangés en 2002. Aujourd’hui, Cette gamme représente le fruit de 15 ans d’expérience en rhums arrangés.
70 cl / 32% vol.
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Rhum Arrangé Citron/gingembre
CHF48.00 Availability: En StockRhum Arrangé
Gingembre – CitronNos amis bretons de Breiz’ile sont toujours en quête de nouvelle saveurs qui ont du sens.
Ce rhum arrangés GINGEMBRE & CITRON est sublime en goût et en tonicité. C’est un rhum qui marie parfaitement deux ingrédients qui donne l’énergie!
Le citron et le gingembre. Les fruits sont toujours fournis par les partenaires historique à la marque.Cet arrangement Citron-Gingembre propose une expérience gustative qui allie puissance, fraîcheur et douceur. La saveur exprimée par le gingembre et parfaitement accompagnée par la touche agrume du citron.
Une belle dégustation pour vos soirées d’été !
70 cl / 28% vol.
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Naga Rhum « Siam édition » Indochine 10 ans
CHF58.00 Availability: En StockNAGA SIAM Edition est le fruit d’un vieillissement de 10 ans en barrique de bourbon. Cet élevage lui confère des notes aromatiques boisées complexes qui allient les senteurs de bois de santal et de torréfaction. On relève également des notes de noisette et de caramel.
C’est un rhum d’une structure ronde et souple comme que l’on retrouve sur toute la gamme Naga.
Notes de dégustation
Au nez, on relève des senteurs de pêche, de noisettes torréfiées, de caramel et de vanille.
En bouche, la structure souple et ronde présente des saveurs torréfiées d’amande, de vanille et de tabac blond.
La finale est vraiment élégante, soyeuse et assez longue70 cl / 40% vol.
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rhum Canero « Reserva Especial »
CHF62.00 Availability: En StockCe rhum Canero (appelé auparavant Summum) a déjà séduit les passionnés de rhum. Il est élaboré par le « maestro ronero » cubain Juan Alberto Alvarez, qui a notamment élaboré le rhum Relicario de la même origine. Sa collaboration avec plusieurs distilleries de renom lui donne aujourd’hui la légitimité et la maîtrise pour l’assemblage de grands rhums.
Cette Reserva Especial de 12 ans est vieilli selon la méthode solera. Cela consiste à compléter « en cascade » des rhums vieux par des plus jeunes.
Fruité et confit au nez, il s’exprime sur le style de la confiserie avec une touche de vanille. Aéré, on distingue des notes de type lait fraise ou lait vanille.
En bouche, l’attaque est très douce. D’une structure légère, les notes de vanille et de sucre de canne se laisse apprécier. La finale est sur le caramel cuit avec des notes toastées et une touche de vanille persistante.
70 cl / 40% vol.
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Rhum arrangé Coco-vanille
CHF48.00 Availability: En StockRhum Breiz’île collection Ce rhum arrangé COCO est une invitation au voyage dans les iles des caraïbes! Ce fruit emblématique est à lui seul un symbole de la plage de rêve. Ses saveurs uniques se retrouvent dans la cuisine et les cocktails imaginé sous les tropiques. Parfaitement équilibré avec un mariage réussi de la saveur dégagée par la coco dans le rhum, on dégustera ce rhum collection simplement pur ou allongé de jus de fruit exotique.
Le nez donne immédiatement l’envie de déguster le rhum avec des notes prononcée, mais agréable de coco sur une touche de vanille. En bouche, c’est plaisant, gourmand, les saveurs de coco font remonter tous nos souvenirs de vacances et de pâtisserie à la coco, avec beaucoup de subtilité.
50cl / 32° vol.
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Naga Rhum « Siam édition » Thaïlande 12 ans
CHF75.00 Availability: En StockNaga Siam 12 ans, Thaïlande
C’est un rhum vieux élaboré avec de la canne à sucre cultivées pour la production de sucre. Après le raffinage de la canne, on récupère la mélasse. La distillerie qui transforme cette mélasse en rhum se situe dans la plaine intérieur, à 45 km du Golf de Thailande. Cette édition 12 ans est distillée 5 fois avant d’être placée dans des fûts de chêne américains ex-bourbons de 200 litres.
C’est ce long vieillissement qui va conférer au rhum un caractère doté d’une grande richesse aromatique. Sa palette de saveurs va offrir des notes de vanille, de caramel et des subtiles touches d’épices et de végétaux.
Le Sud-Est asiatique est le berceau de la canne. Depuis plusieurs milliers d’année elle était cultivée dans cette région du monde.Sébastien Folloppe, propriétaire de NAGA s’emploie à dénicher les meilleurs rhums issus de cette partie du monde. Aujourd’hui Naga présente une gamme de huit rhums, issus d’Indonésie ou de Thaïlande.Ce SIAM 12 ansL’Indonésie eest le berceau de la canne à sucre : elle était cultivée dans le pays il y a 8000 ans déjà !
Pourtant, l’on entend rarement parler de rhum indonésien… Le succès de la marque Naga commence à faire bouger les choses : justice est enfin rendue à ce pays où tout a commencé !
Naga nous dévoile différentes cuvées : Pearl of Jakarta, Java Reserve…
Parmi elles, l’une a retenu particulièrement notre attention : Siam.
Un somptueux 10 ans d’âge, aux parfums de bois de Santal, qui reflète tout le savoir-faire de cette distillerie.
Or, cette cuvée, nous la redécouvrons ici : cette fois, elle a vieilli 12 ans en fûts de Bourbon, une maturation effectuée selon les règles du « Slow Aging ».
Le résultat ? Au nez, réglisse et vanille se complètent harmonieusement. Au palais, les fruits à coque se taillent la part belle, en compagnie de la vanille et des épices.
Une promesse de bonheur !70 cl / 40% vol.
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rhum Canero « Sauternes cask finish »
CHF76.00 Availability: En StockCe rhum Canero (appelé auparavant Summum) a déjà séduit les passionnés de rhum. Il est élaboré par le « maestro ronero » cubain Juan Alberto Alvarez, qui a notamment élaboré le rhum Relicario de la même origine. Sa collaboration avec plusieurs distilleries de renom lui donne aujourd’hui la légitimité et la maîtrise pour l’assemblage de grands rhums.
Cette finish Sauternes de 12 ans est vieilli selon la méthode solera. Cela consiste à compléter « en cascade » des rhums vieux par des plus jeunes.
Premier nez puissant qui révèle des notes florales avant l’expression marquée de la vanille. Cette belle complexité olfactive présente des notes de chocolat au lait, de sucre caramélisé et de fruits mûres.
En bouche, c’est la vanille suivie de près par la grenadine et les fruits rouges. On relève des notes épicées de gingembre et de poivre avant le caramel, le café et un zeste d’oranges confites.
Belle finale gourmande sur l’orange liquoreuse avec une touche de cannelle.
Un rhum gourmand et rond doté d’aromes savoureux
70 cl / 41% vol.
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Rhum de la Réunion, finish Jacoulot
CHF69.00 Availability: En StockRhum de la Réunion
Originaire de la Réunion, ce rhum fini sa maturation dans un fût de fine de bourgogne de la maison Jacoulot à Romanèche-Thorins.
Cette double maturation de 12 mois lui confère une belle complexité aromatique. Cette initiative d’importer des rhums des îles permet de rendre hommage à Germaine Jacoulot qui, en temps de guerre, avait eu l’idée d’importer du rhum qu’elle avait stocké dans ses barriques pour poursuivre l’activité de vente d’alcool alors que son Marc et sa fine de bourgogne était réquisitionnée par l’armée.
Notes de dégustation
Un rhum Elégant et gourmand sur des notes florales et fruitées, à déguster en apéritif, en cocktail ou simplement en digestif.
70cl / 40% vol.
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CARAXES / Blend Poire-rhum
CHF72.00 Availability: En StockUn mariage inattendu et pourtant tellement harmonieux !
Une eau-de-vie de poire Williams assemblée à un rhum vieux issu de Trinidad et de la Barbade.
Les notes vanillées et épicées du rhum viennent se marier aux arômes de poire et offre ainsi un alcool fruité et gourmand.Une eau-de-vie qui va séduire les amateurs d’eau-de-vie de fruit et les amateurs de rhums. Le nom Caraxès est inspiré du Papillon méditerranéen « Charaxes Jasius » qui se gorge de fruits mûrs.
50cl / 45% vol.
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Rhum arrangé ananas
CHF48.00 Availability: En StockRhum Arrangé Breiz’île
ANANAS
C’est le résultat d’une recette artisanale secrète! Les arrangés du rhum aux fruits tropicaux sont réalisés avec un subtil mélange de rhum agricole blanc et vieux de Martinique. Une longue macération, des épices et du sucre de canne font de cette gamme un vrai voyage gustatif dans les tropiques!Tout a commencé en 1997 sur le port de pêche de Saint-François en Guadeloupe. Les « Frères de la Côte », 3 bretons, Ronan, Olivier et Alain, commencent d’abord dans la restauration avant de créer leur première gamme de rhums arrangés en 2002. Aujourd’hui, Cette gamme représente le fruit de 15 ans d’expérience en rhums arrangés.
70 cl / 32% vol.
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Naga rhum « Shani »
CHF78.00 Availability: En StockNaga Shani rhum de thaïlande
Ce rhum hors d’âge est vieilli pendant dix ans dans des fûts de chêne en thaïlande, suivis de 15 mois d’affinage dans des ex-fûts de Pedro Ximénez (PX), un vin de Xérès réputé pour ses arômes riches et sucrés. Ce procédé confère au Naga Shani une complexité remarquable, mêlant des saveurs de fruits secs, d’épices et de notes boisées.
Le Naga Shani s’adresse aux amateurs de rhums de caractère, offrant une expérience de dégustation riche et bien équilibrée.
Un rhum apprécié pour son élégance et sa finition unique.
70cl / 46% vol
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Rhum arrangé Fraise de Plougastel
CHF48.00 Availability: En StockRhum Breiz’île collection
FRAISE DE PLOUGASTEL
Fabriqué artisanalement dans le Finistère, Ce rhum arrangé Fraise de Plougastel était une évidence! Cette fraise est depuis longtemps reconnue pour être parmi les plus savoureuse.
Ce mariage original et étonnant fonctionne vraiment bien et propose une nouvelle expérience gourmande et gustative.L’harmonie entre la fraise, les épices est soulignée par un excellent rhum agricole de Guadeloupe.
Le nez donne immédiatement l’envie de déguster le rhum qui exhalte les saveurs de la fraise. En bouche, c’est une danse aromatique qui s’expriment sur la fraîcheur du rhum agricole. Sur glace, allongé d’un jus d’ananas, ce rhum est une belle gourmandise d’été!
50cl / 32° vol.
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Renaissance
CHF89.00 Availability: En StockRenaissance est un rhum blanc de dégustation qui peut être dégusté tant à l’apéritif qu’en digestif. C’est un rhum qui allie une belle complexité, une puissance « légère » et une belle fraîcheur.
Elaboré avec une fermentation longue (5 à 6 jours), l’utilisation de levure œnologique et une distillation en alambic à colonnes, ce rhum présente une beau profil aromatique soutenu par un bref passage en fût de chêne ex-cognac.Cette édition est limitée à 3’000 exemplaires.
A la dégustation, ce rhum dégage des notes complexes de canne fraîche, de fleur d’oranger et de crème pâtissière.
Soyeux en bouche, on retrouve la canne avant que les saveurs de meringue et de vanille s’expriment sur une note florale. Belle finale gourmandeA1710 est une des plus récente distillerie de Martinique. En 2016, Elle s’installe à l’Habitation du Simon, ancienne purgerie à sucre du 18ème siècle.
La distillerie abrite un alambic charentais « La Belle Aline » et un alambic à colonne, tous deux en cuivre.Carafe en canister luxe
70cl / 46,4 % vol.
