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Tullibardine 15 Jahre
CHF79.00 Verfügbarkeit Auf LagerTullibardine 15 Jahre
Highland Single Malt Scotch WhiskyDieser Single Malt reifte 15 Jahre lang in Ex-Bourbon-Fässern erster Füllung. Er wurde ab 2003 destilliert, als die Brennerei am Fuße der Ochil-Hügel wiedereröffnet wurde. Dieser äußerst elegante Whisky entfaltet in der Nase Noten von Wiesenblumen und Veilchen mit einem Hauch von Bratäpfeln.
Am Gaumen begleiten Gewürznoten Aromen von Konfitüre … Erdbeere … Birne, mit einem Hauch von Zimt und Pfeffer.
Ein subtiler Abgang mit Noten von Nüssen (Haselnüssen).Ein herrlicher Whisky mit einem sehr guten Preis-Leistungs-Verhältnis
43 % Fl. / 70 cl Luxus-Etui
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NC NEAN Organic Single Malt
CHF77.00 Verfügbarkeit Nicht vorrätigWeiterlesenNc Nean Single Malt Scotch Whisky
Dieser feine und zarte Whisky mit Noten von Nüssen, Zitrusfrüchten, gelben Früchten und Ingwer ist das Ergebnis der leidenschaftlichen und umweltbewussten Arbeit von Annabel Thomas und ihren Teams.
Die Brennerei nahm ihre Destillierapparate 2017 in Betrieb und die ersten Flaschen kamen 2020 auf den Markt.Die Destillierkessel werden mit Holz aus dem örtlichen Wald beheizt, um gemälzte Gerste der Sorte 100% BIO und schottische Gerste zu destillieren. Alle Rückstände der Destillation werden als Tierfutter oder Dünger verwendet. Für die Gärung vor der Destillation werden zwei verschiedene Hefesorten verwendet. Die Reifung erfolgt zu 65% in Weinfässern und zu 35% in ehemaligen Bourbonfässern.
Ein Whisky, der entschlossen von einer zarten und geschmackvollen aromatischen Signatur geprägt ist.
70 cl / 46% Vol.
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Eddu « Silber »
CHF69.00 Verfügbarkeit Auf LagerEddu ist ein bretonischer Whisky Produkt aus Buchweizen.
Seine Geschichte beginnt bereits 1921 in der Destillerie des Menhirs, die sich mit der Destillation von Lambig (bretonischer Apfelweinbrand) in das Abenteuer der Spirituosen stürzt.
Im Jahr 2002 beschließt die Brennerei, die 1 zu kreierener Whisky der Welt mit einer Destillation aus Buchweizen, einer symbolträchtigen bretonischen Getreidesorte, die insbesondere zur Herstellung von Crêpes verwendet wird.Eddu Silver reift 5 Jahre im Cognacfass. Die Destillation aus Buchweizen sorgt für eine wunderbare Fruchtigkeit, Apfel mit Noten von Zimt und Muskat. Er verlässt ausgetretene Pfade und passt perfekt für Liebhaber von unrauchigem und ungetorftem Whisky. Er ist luftig und angenehm schlicht zu genießen.
Eine Linie über Frische und Frucht, die komplett aus dem «Scottish Style» herausfällt»
70 cl / 431 TP3T Vol.
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Linkwood 11 Jahre FABLE Whisky
CHF135.00 Verfügbarkeit Auf LagerKapitel 2, Folk
Single Cask, Fassstärke, Linkwood DestillerieDies ist eine der ältesten Brennereien des Speyside,
befindet sich in der Nähe eines Stausees am Stadtrand von Elgin. Auf dem Gelände gibt es zwei Brennereien, die vor 150 Jahren erbaut wurden.Köstliche Nase mit Aromen von Zuckerstange, gelben Früchten, Apfel, Banane, Aprikose oder Pfirsich. Zitronenschalendüfte. Nach der Verdünnung enthüllen sich reife Pflaume, Melone oder Guave mit einem Hauch von Jamaikapfeffer.
Am Gaumen ist er ein fruchtiger Whisky mit schöner Säure und Noten von Zitrone, Minze, Zimt und grünem Tee mit einem Hauch von getrockneter Ananas. Nach Verdünnung gewinnt er an Kraft und die fruchtigen Aromen entwickeln sich mit einer pflanzlichen Note.
Fruchtiges Finale aus Trauben, Kiwi, Zimt und grünem Apfel.
Fable Whisky ist ein unabhängiger Abfüller von Single Cask Whiskys, der auf der Kunst des Geschichtenerzählens, der Animation und der Illustration basiert. Fable erweckt legendäre Mythen zum Leben, indem es sorgfältig ausgewählte Single Malts präsentiert.
70 cl / 57% Vol. Hogshead Nr. 309282
Gesamtanzahl der Flaschen: 254 -
Whisky SCHWEIZ « Rauchzeichen »
CHF82.00 Verfügbarkeit Auf LagerWhisky Suisse Luchs&Häse
«Rauchzeichen
Er ist das Ergebnis einer strengen Auswahl von schottischem Torfmalz mit 40 ppm (Einheit der Intensität) und einer speziellen Hefe, die für die Gärung ausgewählt wurde.
Nach einer langen Destillation wurde der Alkohol zur Reifung in Ex-Bourbon-Fässer gefüllt.In der Nase drücken sich die rauchigen Noten von Geräuchertem, Erde und Fruchtigkeit aus.
Am Gaumen zeigt sich ein Whisky mit schöner Persönlichkeit und aromatischem Volumen, mit einer schönen Balance zwischen rauchigen und torfigen Noten.Whisky Castle wurde 1999 von Ruedi Käser in Elfingen im Kanton Aargau gegründet. Seine beiden Söhne setzen das Whisky-Abenteuer fort und bringen ihre eigene Note ein! Neue Flaschen, neues Etikett und in der Brennerei der Kauf einer zusätzlichen Brennblase, um ihrem Whisky ein originelles Aromaprofil zu verleihen. Als einer der Pioniere des Schweizer Whiskys bietet dieses Haus Whiskys an, die alle eine Mindestreifezeit von 8 Jahren garantiert haben.
50 cl / 431 TP3T Vol.
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Tullibardine 500 Sherry Finish
CHF59.00 Verfügbarkeit Auf LagerHighland Single Malt Scotch Whisky
Nach der Reifung in Bourbon-Fässern erhielt diese Tullibardine-Edition ein 12-monatiges Finish in einem 500-Liter-Pedro-Ximénez-Sherryfass (daher die Referenz 500!).
Die Brennerei, die sich in Blackford (Perthshire) in den Highlands befindet. Die Brauerei wurde 1488 und die Brennerei 1947 gegründet.
Dieser Sherry-Finish entfaltet in der Nase Aromen von Karamell, Apfel und Getreide.
Am Gaumen folgen Vanille und Karamell mit Noten von Datteln und Gewürzen.Ein herrlicher Whisky mit einem sehr guten Preis-Leistungs-Verhältnis
43 % Fl. / 70 cl Luxus-Etui
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UBERACH Doppelmatte. Schweizer Amigne-Fass
CHF79.00 Verfügbarkeit Auf LagerWhisky aus dem Bas-Rhin
Uberach… «Jenseits des Wassers»Seit 1874 produziert die Distillerie Bertrand in Uberach im Elsass ObstbrändeIm Jahr 2003 begann Jean Metzger mit der Whiskyproduktion. Seine frühere Arbeitcis ermöglicht die Herstellung von Whiskys von großer geschmacklicher Präzision.SINGLE CASK / DOPPELTE REIFUNGDieser Single Malt stammt aus einem einzigen Fass. Er reifte 4 Jahre in einem neuen Eichenfass aus dem Limousin und 3 Jahre in einem Fass, in dem zuvor ein Weinbrand aus der Cave de la Madeleine in Vétroz gelagert wurde.Dies ist ein durchweg fruchtiger und vollmundiger Whisky. Er präsentiert sich mit Noten von Pfirsich und Blumen auf einer sehr subtilen rauchigen Note.70 cl / 49,51 % vol. -
Eddu «Brocéliande»
CHF79.00 Verfügbarkeit Auf LagerEddu ist ein bretonischer Whisky Produkt aus Buchweizen.
Seine Geschichte beginnt bereits 1921 in der Destillerie des Menhirs, die sich mit der Destillation von Lambig (bretonischer Apfelweinbrand) in das Abenteuer der Spirituosen stürzt.
Im Jahr 2002 beschließt die Brennerei, die 1 zu kreierener Whisky der Welt mit einer Destillation aus schwarzem Weizen (Buchweizen), dem Bretagne-Getreide, das besonders für die Herstellung von Crêpes verwendet wird.Eddu Brocéliande reift 5 Jahre in Fässern, die zuvor Cognac enthielten, bevor er weitere ein Jahr in neuen Fässern aus Eichen des Brocéliande-Waldes reift. Diese doppelte Reifung verleiht ihm holzige, vanillige und fruchtige Noten mit einer schönen Fülle am Gaumen.
Dies ist ein Whisky, der durch seinen besonderen Charakter und seine schöne aromatische Komplexität überraschen wird.Eine originelle und wirklich angenehme Grundlage für einen Whisky, der seinen schottischen Vettern würdig ist!
70 cl / 431 TP3T Vol.
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Benrinnes 12 Jahre, FABLE Whisky
CHF135.00 Verfügbarkeit Auf LagerKapitel 4, Bay
Single Cask, volles Fass, Benrinnes DestillerieDies ist eine der abgelegensten Brennereien Schottlands. Sie liegt 210 Meter über dem Meeresspiegel.
sie ist eine von 11 Destillerien, die auf dem gleichnamigen Berg errichtet wurden.Zuerst riecht man Mandarinen-Schale, dunkle Schokolade, kalten Kaffee und Hefe. Dann nimmt man Holzspäne, geröstete Eiche und Gewürze, darunter Zimt, wahr.
Am Gaumen präsentieren sich Bitterorange, dunkle Schokolade, Kaffee sowie Hefenoten.
Ein leichter Röstgeschmack zeigt sich bei den Gewürzen und dem Zimt. Mit einem Schuss Wasser wird der Whisky cremig auf Zitrusnoten.Komplexes Finale auf Kreide, Lakritz, Vanille und Zitronenbonbon. Ananas- und Birnennoten mit einer leichten holzigen Note werden ebenfalls wahrgenommen. Der Abgang ist recht süß mit einem Hauch von Ingwer.
Fable Whisky ist ein unabhängiger Abfüller von Single Cask Whiskys, der auf der Kunst des Geschichtenerzählens, der Animation und der Illustration basiert. Fable erweckt legendäre Mythen zum Leben, indem es sorgfältig ausgewählte Single Malts präsentiert.
70 cl / 60,11 TP3T Vol. Hogshead Nr. 307952
Gesamtzahl der Flaschen: 282 -
Dailuaine 11 Jahre, FABLE Whisky
CHF135.00 Verfügbarkeit Auf LagerKapitel 3, Mond
Single Cask, Vollprozentig, Dailuaine BrennereiDie Dailuaine-Brennerei liegt zwischen dem Wahrzeichen Benrinnes und dem Fluss Spey.
Es war die erste Destillerie mit einem klassischen Pagodendach, und sie hatte einst ihre eigene Dampfeisenbahn.Interessante Noten von Zuckerwatte, Zitrusfrüchten, Pfirsich, grünem Apfel und tropischen Früchten (Ananas).
Duft von getoastetem, gebuttertem Brot. Noten von Gewürzen, Zimt.Am Gaumen viel Süße von Vanille, Malz und gerösteten Gewürzen. Aromen von Gewürzen und Honig. Ein Hauch von Bienenwachs mit Mineralität. Ein cremiger Whisky mit Apfelnoten.
Bei der Verdünnung finden sich Frische und grüne Früchte.
Schöner Abgang von süßen roten Äpfeln, Honig, Getreide, Vanille mit einem Hauch von Kokosnuss.
Fable Whisky ist ein unabhängiger Abfüller von Single Cask Whiskys, der auf der Kunst des Geschichtenerzählens, der Animation und der Illustration basiert. Fable erweckt legendäre Mythen zum Leben, indem es sorgfältig ausgewählte Single Malts präsentiert.
70 cl / 59,41 TP3T Vol. Hogshead Nr. 302168
Gesamtzahl der Flaschen: 296 -
Caol’ila 11 Jahre FABLE Whisky
CHF145.00 Verfügbarkeit Nicht vorrätigWeiterlesenKapitel 1, Clanyard
Single Cask, volles Fass, Caol Ila BrennereiDiese Brennerei liegt an der Nordostküste der Insel Islay.
Son alambic bietet einen atemberaubenden Blick auf die Meerenge von Islay
und auf den Jura.In der Nase präsentiert er sich mit rauchigen BBQ-Noten, man erahnt Zitronensalz, Speck, Asche, Meeresluft, Lakritz und Toastbrot. Mit einem Schuss Wasser werden die Düfte milder mit maritimen Noten.
Am Gaumen offenbart dieser Caol Ila Aromen von Leder, geräuchertem Fleisch auf einer honigsüßen Basis.
Man nimmt geröstetes Brot mit Samen wahr, weißen Pfeffer, verschiedene Gewürze entfalten sich, dann Nelken mit einem Hauch Zitrone. Mit dem Zusatz von Wasser tauchen pflanzliche Noten, Fenchelsamen und grüner Pfeffer auf einem rauchigen und algenartigen Hauch auf.
Ein schönes, kräftiges Finale mit Trockenfrüchten, Zimt und Gewürzen. Gute Balance aus Haferkuchen und Zitronenschale.
Fable Whisky ist ein unabhängiger Abfüller von Single Cask Whiskys, der auf der Kunst des Geschichtenerzählens, der Animation und der Illustration basiert. Fable erweckt legendäre Mythen zum Leben, indem es sorgfältig ausgewählte Single Malts präsentiert.
70 cl / 60,11 TP3T Vol. Hogshead Nr. 318073
Gesamtanzahl der Flaschen: 283 -
Bowsaw Small Batch Bourbon Whisky
CHF66.00 Verfügbarkeit Nicht vorrätigWeiterlesenBowsaw Straight Bourbon Whiskey
Er wird im Norden von Kentucky, in Owensboro und Louisville, in der Nähe des Ohio-Flusses destilliert und gereift.
Er besteht aus 75% Mais, 21% Roggen und 4% gemälzter Gerste und reift in neuen Fässern aus amerikanischer Eiche, was ihm eine schöne Bernsteinfarbe und einen tiefgründigen Charakter verleiht.In der Nase riecht man gerösteten Mais, Popcorn-Stil, und grünen Apfel mit einer pflanzlichen Note.
Im Mund ist er recht vollmundig, mit Gewürzen und einer süßen Note, die von einer leichten Bitterkeit akzentuiert wird.
Das mittel-lange Finale hinterlässt Noten von leicht salzigen Gewürzen.
70 cl / 43% Vol.
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Whisky Castle – Edition Käser
CHF159.00 Verfügbarkeit Auf LagerWhisky Schloss Edition Käser
Edition Käser ist eine «Haute Couture»-Version von Whisky Castle. Destilliert aus mehr als 8 Jahren in französischen Eichenfässern, wird er in einer «Full Proof»-Version präsentiert.
Die intensive Nase offenbart die aromatische Dichte, die mit der Alkoholkraft verbunden ist. Diese Dichte drückt sich in fruchtigen, holzigen und karamellisierten Noten mit einem leichten rauchigen Hauch aus. Am Gaumen äußert sich das Rauchige in holzigen und lakritzigen Noten.Der Whisky Edition Käser wurde bereits mehrfach ausgezeichnet und ist im Buch
« 101 Whiskys, die man sterben muss » von Ian Buxton.Ein Whisky für besondere Verkostungsmomente.
Whisky Castle wurde 1999 von Ruedi Käser in Elfingen im Kanton Aargau gegründet. Als einer der Pioniere des Schweizer Whiskys bietet das Haus heute einige schöne Produktionen mit einer garantierten Mindestreifezeit von 5 Jahren für seine Single Malts (die aktuelle Produktion liegt eher bei 7 bis 8 Jahren Reifezeit). Heute sind Mickael und Raphaël für die Entwicklung der Marke verantwortlich.
62% Inhalt: 50 cl.
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Whisky Castle – Whisky-Crème
CHF42.00 Verfügbarkeit Auf LagerWhisky Schloss Whiskycreme
Die Whisky-Sahne bietet eine sanfte Version der Verbindung der Aromen von Whisky mit der Sahne aus dem Aargau.
Mit einem Alkoholgehalt von 17% Vol. ist diese Creme ein Genuss auf Eis, in Cocktails oder sogar als Beilage zu einem Schokoladendessert.
Schöne, samtige, seidige und ausgewogene Aromen.Whisky Castle wurde 1999 von Ruedi Käser in Elfingen im Kanton Aargau gegründet. Als einer der Pioniere des Schweizer Whiskys bietet das Haus heute einige schöne Produktionen mit einer garantierten Mindestreifezeit von 5 Jahren für seine Single Malts (die aktuelle Produktion liegt eher bei 7 bis 8 Jahren Reifezeit). Heute sind Mickael und Raphaël für die Entwicklung der Marke verantwortlich.
50 cl / 171 TP3T Vol.
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Whisky Suisse «Fassgeschichten»
CHF79.00 Verfügbarkeit Auf LagerWhisky Suisse Luchs&Häse
«Fassgeschichten» (Geschichte des Fasses)
Es ist ein Whisky von schöner Struktur und gut geprägt von Aromen.
Dieser Whisky vereint Reifungen aus drei Fässertypen: Eiche, Ex-Bourbon und Ex-Portwein.NVerkostungsnotiz: In der Nase nehmen wir süße Aromen wahr d’orange et de céréales, en bouche, il s’exprime avec des saveurs de baies rouges foncées, de miel et de clou de girofle. Samtige Textur im Mund, ein mittellanger Abgang mit leichten Eichenaromen.
Whisky Castle wurde 1999 von Ruedi Käser in Elfingen im Kanton Aargau gegründet. Seine beiden Söhne setzen das Whisky-Abenteuer fort und bringen ihre eigene Note ein! Neue Flaschen, neues Etikett und in der Brennerei der Kauf einer zusätzlichen Brennblase, um ihrem Whisky ein originelles Aromaprofil zu verleihen. Als einer der Pioniere des Schweizer Whiskys bietet dieses Haus Whiskys an, die alle eine Mindestreifezeit von 8 Jahren garantiert haben.
50 cl / 431 TP3T Vol.
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Schweizer Whisky «180°»
CHF59.00 Verfügbarkeit Auf LagerWhisky Suisse Luchs & Häse
180°
Mit diesem erstaunlichen Namen wollten die beiden Söhne von Ruedi auf die neue Ausrichtung anspielen, die sie der Whiskyproduktion geben wollten.
Dies ist das Ergebnis einer 6-jährigen Reifung in französischen Eichenfässern, gefolgt von einer zweiten Reifung in Madeira-Fässern.In der Nase sind Karamellnoten zu erkennen und am Gaumen trockene Früchte (Aprikose, Traube), eine Getreidenote, holzig und würzig.
Whisky Castle wurde 1999 von Ruedi Käser in Elfingen im Kanton Aargau gegründet. Seine beiden Söhne setzen das Whisky-Abenteuer fort und bringen ihre eigene Note ein! Neue Flaschen, neues Etikett und in der Brennerei der Kauf einer zusätzlichen Brennblase, um ihrem Whisky ein originelles Aromaprofil zu verleihen. Als einer der Pioniere des Schweizer Whiskys bietet dieses Haus Whiskys an, die alle eine Mindestreifezeit von 8 Jahren garantiert haben.
50 cl / 431 TP3T Vol.
