El Supremo 12 ans

L’élégance sud-américaine dans chaque goutte

Issu de la distillerie Capasa, au cœur du Paraguay, El Supremo 12 ans est un rhum d’exception élaboré à partir de miel de canne, obtenu par cuisson et évaporation du pur jus de canne, dans la plus pure tradition artisanale – une méthode proche du célèbre sirop de batterie des Antilles françaises.

Son vieillissement débute dans des fûts rares d’Incienso, un bois noble et typique d’Amérique du Sud, qui lui confère une robe délicatement rosée et des arômes profonds d’encens. Cette première phase, empreinte de caractère, est suivie d’une maturation prolongée en fûts de chêne français, pour un affinage total de 12 ans sous le climat tropical du Paraguay.

Mis en bouteille sans aucun ajout ni filtration à froid, El Supremo 12 ans conserve toute la richesse de ses arômes et l’authenticité de sa texture. Un rhum noble et audacieux, à la croisée de la tradition et de l’excellence – une véritable invitation au voyage pour les amateurs de sensations raffinées.

Nez :Un nez riche et expressif où se mêlent le clou de girofle, la cannelle et la vanille, subtilement relevés par une note de vernis à bois, apportant une complexité olfactive raffinée.
Bouche :En bouche, l’attaque est douce et boisée, marquée par une belle intensité d’épices, avec des accents de vanille, de caramel au beurre salé et de miel légèrement torréfié qui s’entrelacent avec gourmandise.
Finale : La finale, longue et chaleureuse, tapisse le palais d’une sensation intense, évoquant des notes persistantes de fruits mûrs, de vanille et de café noir. Un rhum au caractère affirmé, authentique et singulier, à savourer pur ou légèrement rafraîchi.

70cl / 40% vol.

Rhum Mezan
Les Caraïbes sont le berceau du rhum. Pendant des siècles, la production a prospéré parmi cette myriade d’îles, créant une palette riche et nuancée d’arômes et de styles propres à chaque lieu et à chaque distillerie. Méticuleusement sélectionnés par le maître de Chai Mezan. Cette sélection saisis la diversité des Caraïbes en offre des saveurs des plus pures et des plus authentiques. Pas d’assemblage, pas d’ajout de sucre ni d’agent de coloration, non filtrés à froid. Ces rhums millésimés représentent l’expression la plus belle et la plus sincère de leur producteur et de leur pays.

Rhum Mezan Guyanne 2003
Mezan Guyana Diamond Versailles 2003 est un rhum issu de la célèbre région de Demerara.
C’est une souche de levure “maison” qui a servi à la fermentation à la mélasse locale. La distillation a ensuite eu lieu dans un vieil alambic simple en bois de la distillerie Diamond. Enfin le vieillissement a été réalisé dans des fûts de chêne déjà utilisés pour le bourbon. Ce rhum est typique de l’ancienne Guyane britannique.

Mezan Guyana Diamond Versailles 2003 présente une robe dorée. Au nez, il apporte de chaleureuses notes à la fois boisées et terreuses. On sent également de la fumée de tabac, des agrumes séchés ainsi que des pointes de cèdres en arrière-plan.
En bouche, il exalte en bouche les arômes légers de l’ester, en plus des notes de vieux chêne, de cannelle et de clou de girofle.