Affichage de 33–48 sur 207 résultatsTrié par popularité
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Bas-armagnac 1993, 100% Folle Blanche Dartigalongue
CHF159.00 Disponibilité : Rupture de stockLire la suite -
NC NEAN Organic single malt
CHF77.00 Disponibilité : Rupture de stockLire la suiteNc Nean Organic Single Malt Scotch Whisky
Ce whisky fin et délicat au notes de fruits à coques, d’agrumes, de fruits jaunes et de gingembre est le résultat du travail passionné et eco-responsable d’Annabel Thomas et de ses équipes.
La distillerie a allumé ses alambics en 2017 et les premières bouteilles sont sorties en 2020.Les alambics sont chauffés avec le bois de la forêt locale pour distiller un orge malté 100% BIO et écossais. Tous les résidus de la distillation sont utilisés comme nourriture animale ou engrais. Deux différents type de levure sont utilisés pour la fermentation avant distillation. Le vieillissement se fait pour 65% en barrique de vin et pour 35% en barrique d’ex bourbon.
Un whisky résolument empreint d’une signature aromatique délicate et savoureuse.
70 cl / 46% vol.
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Calvados R. Groult 12 ans Sherry finish
CHF89.00 Disponibilité : En stockCette édition limitée est composée à 100% de pommes à cidre du Pays d’Auge. Après une double distillation, ce calvados de 12 ans d’âge a vieilli 10 ans dans les traditionnelles foudres de chêne français avant de passer encore deux années dans un fût ayant contenu précédemment du sherry.
Cette double maturation abouti un calvados très puissant qui se présente avec des arômes de fruits secs et de fruits à coque. On relève son équilibre et des tannins présents.
A déguster en fin de repas ou, pour les amateurs avec un fromage en fin de repas.50 cl / 46 % vol.
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Elixir du révérend père Gaucher
CHF59.00 Disponibilité : En stockLiqueur Frigolet
EN 1869, Alphonse Daudet en vantait les vertus dans ses Lettres de mon moulin. Cette liqueur des chanoines de l’Abbaye Saint-Michel de Frigolet est issue d’une recette secrète composée de plus de 30 plantes et épices provençale.
Dans la grande tradition des liqueurs monastiques, la liqueur Frigolet se déguste à merveilles à l’issue d’un repas ou simplement pour en apprécier sa saveurs au moment opportun.
On relève un bel équilibre aromatique avec des saveurs de plantes et de miel.
70 cl / 43 % vol.
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Grappa de Nebbiolo Villa Serravalle
CHF55.00 Disponibilité : En stockGrappa de Moscato Invecchiata
Villa Serravalle propose une gamme exclusive de grappas barriquées issues des cépages pièmontais.
Cette grappa de Nebbiolo récoltés dans la région des Langhe et d’Albese à vieilli 18 mois en fût de chêne français.La distillation par méthode discontinue permet d’obtenir un parfum prononcé, une belle intensité de saveurs et un velouté en bouche très agréable.
Notes de dégustation
Au nez, d’intense notes de vanille, boisées et épicées. Relativement sèche en bouche, on retrouve la vanille et de belles notes de figues sèches.
70cl / 42% vol.
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Fine de Bourgogne « L’Authentique » Jacoulot
CHF85.00 Disponibilité : En stockIssue d’un élevage minimum de 7 ans, cette fine est particulièrement délicate au palais, elle se révèle souple et subtile à la fois.
Sa belle robe dorée aux reflets cuivrés annonce une fine de haut vol !
On relève au nez des notes de fruits secs et confits, une pointe de miel et de caramel avec une touche beurrée et toastée.
Belle densité équilibrée en bouche. Finale puissante et riche.
Ce consomme en digastif, à température ambiante.
lle robe dorée aux reflets cuivrés annonce une fine de haut vol !
On relève au nez des notes de fruits secs et confits, une pointe de miel et de caramel avec une touche beurrée et toastée.
Belle densité équilibrée en bouche. Finale puissante et riche.
Ce consomme en digastif, à température ambiante.
70cl / 45% vol. Etui
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CARAXES / Blend Poire-rhum
CHF72.00 Disponibilité : En stockUn mariage inattendu et pourtant tellement harmonieux !
Une eau-de-vie de poire Williams assemblée à un rhum vieux issu de Trinidad et de la Barbade.
Les notes vanillées et épicées du rhum viennent se marier aux arômes de poire et offre ainsi un alcool fruité et gourmand.Une eau-de-vie qui va séduire les amateurs d’eau-de-vie de fruit et les amateurs de rhums. Le nom Caraxès est inspiré du Papillon méditerranéen « Charaxes Jasius » qui se gorge de fruits mûrs.
50cl / 45% vol.
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Rhum arrangé mangue
CHF48.00 Disponibilité : En stockRhum Arrangé Breiz’île
MANGUE
C’est le résultat d’une recette artisanale secrète! Les arrangés du rhum aux fruits tropicaux sont réalisés avec un subtil mélange de rhum agricole blanc et vieux de Martinique. Une longue macération, des épices et du sucre de canne font de cette gamme un vrai voyage gustatif dans les tropiques!Tout a commencé en 1997 sur le port de pêche de Saint-François en Guadeloupe. Les « Frères de la Côte », 3 bretons, Ronan, Olivier et Alain, commencent d’abord dans la restauration avant de créer leur première gamme de rhums arrangés en 2002. Aujourd’hui, Cette gamme représente le fruit de 15 ans d’expérience en rhums arrangés.
70 cl / 32% vol.
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Rhum arrangé ananas
CHF48.00 Disponibilité : En stockRhum Arrangé Breiz’île
ANANAS
C’est le résultat d’une recette artisanale secrète! Les arrangés du rhum aux fruits tropicaux sont réalisés avec un subtil mélange de rhum agricole blanc et vieux de Martinique. Une longue macération, des épices et du sucre de canne font de cette gamme un vrai voyage gustatif dans les tropiques!Tout a commencé en 1997 sur le port de pêche de Saint-François en Guadeloupe. Les « Frères de la Côte », 3 bretons, Ronan, Olivier et Alain, commencent d’abord dans la restauration avant de créer leur première gamme de rhums arrangés en 2002. Aujourd’hui, Cette gamme représente le fruit de 15 ans d’expérience en rhums arrangés.
70 cl / 32% vol.
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Pineau des Charentes J.Fillioux
CHF44.00 Disponibilité : Rupture de stockLire la suiteL’harmonie du mariage du Cognac et du moût de raisin
Selon la légende, le pineau des Charentes est le fruit du hasard et a été créé par un vigneron charentais en 1589. L’homme versa par erreur du moût de raisin dans une barrique qui contenait de l’eau de vie de cognac. Lorsque la barrique fut ouverte quelques années plus tard, le pineau des Charentes était né …
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Naga rhum « Shani »
CHF78.00 Disponibilité : En stockNaga Shani rhum de thaïlande
Ce rhum hors d’âge est vieilli pendant dix ans dans des fûts de chêne en thaïlande, suivis de 15 mois d’affinage dans des ex-fûts de Pedro Ximénez (PX), un vin de Xérès réputé pour ses arômes riches et sucrés. Ce procédé confère au Naga Shani une complexité remarquable, mêlant des saveurs de fruits secs, d’épices et de notes boisées.
Le Naga Shani s’adresse aux amateurs de rhums de caractère, offrant une expérience de dégustation riche et bien équilibrée.
Un rhum apprécié pour son élégance et sa finition unique.
70cl / 46% vol
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Rhum arrangé Fraise de Plougastel
CHF48.00 Disponibilité : En stockRhum Breiz’île collection
FRAISE DE PLOUGASTEL
Fabriqué artisanalement dans le Finistère, Ce rhum arrangé Fraise de Plougastel était une évidence! Cette fraise est depuis longtemps reconnue pour être parmi les plus savoureuse.
Ce mariage original et étonnant fonctionne vraiment bien et propose une nouvelle expérience gourmande et gustative.L’harmonie entre la fraise, les épices est soulignée par un excellent rhum agricole de Guadeloupe.
Le nez donne immédiatement l’envie de déguster le rhum qui exhalte les saveurs de la fraise. En bouche, c’est une danse aromatique qui s’expriment sur la fraîcheur du rhum agricole. Sur glace, allongé d’un jus d’ananas, ce rhum est une belle gourmandise d’été!
50cl / 32° vol.
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Tequila Don Ramon añejo
CHF79.00 Disponibilité : En stockTequila Don Ramon
REPOSADOLa Tequila Don Ramón Punta Diamante Añejo est doublement distillée et vieillie dans des fûts de chêne américain pendant 12 mois, ce qui lui confère un goût plus riche et un profil robuste.
Fabriqué à partir de 100 % d’agave bleu provenant des hauts plateaux de Jalisco, au Mexique, ce spiritueux ambré peut être décrit comme beurré, aromatique et bien défini. Une gorgée révèle un mélange d’agrumes et de pêche, tandis qu’un long repos réveille les notes plus profondes de bois et de vanille.
AGAVE : 100% agave bleu
VIEILLISSEMENT : 12 mois en fûts de chêne américain
COULEUR : Ambre
AROME : Agrumes, bois et vanille
NOTES : Agrumes, pêche, prune, clou de girofle et poivre.
750ml/38% d’alcool
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Bas armagnac GELAS CUVEE SOLERA S5
CHF75.00 Disponibilité : En stockBas-armagnac Gelas
Cuvée Solera S5La cuvée Solera S5 marque l’arrivée de Baptiste Gélas dans notre Maison fondée en 1865.
C’est une nouvelle méthode de vieillissement pour notre maison !Le système solera est traditionnellement utilisé en Espagne, apportant un boisé, une rondeur et une meilleure intégration de l’alcool. Le fonctionnement est simple, pour obtenir une solera, il faut empiler des barriques sur plusieurs hauteurs. La rangée du bas, près du sol, est appelée solera, celles dessus première, deuxième, troisième criadera, etc. La criadera la plus haute contient les armagnacs les plus jeunes et la solera, les plus vieux.
Baptiste a opté pour des fûts de 100 litres, qui vont permettre d’avoir un vieillissement et une évolution accélérés de l’eau-de-vie. Pour remplir les fûts, on prélève de l’armagnac de la première criadera et on l’incorpore dans la solera. L’idée est de procéder pour chaque mise de la même manière. Les plus jeunes armagnacs rejoignent donc leurs aînés. Cette étape s’appellera rociar. Le soutirage de la solera s’effectue au mois de février. Cet armagnac est ensuite stocké dans des bonbonnes de verre (contenant inerte) pendant 6 mois pour maturation avant la mise en bouteille.
La mise en bouteille de cette solera est appelée S5, correspondant au nombre de criaderas.
Cette cuvée S5 se caractérise par une jolie couleur soutenue. Au nez, des notes boisées avec de la vanille, bois de cèdre, entourées d’un bouquet de fleurs (tilleul, chèvrefeuille, aubépine) et orange. En bouche, une attaque douce, un peu épicée, qui devient vite complexe avec toujours du bois qui apporte une belle structure, puis de la prune, du poivre blanc. On finit sur une belle réglisse au milieu d’une prairie fleurie gersoise.
La cuvée S5 trouve naturellement sa place en fin de repas, mais aussi servie sur glace. Elle sert parfaitement le cocktail Gelas Ginger avec 3 cl de Solera S5, 6 cl de ginger ale, 2 cl de jus d’orange frais, le tout shaké avec des glaçons et présenté dans un verre à pied.
Seulement 600 bouteilles disponibles, 50 cl à 45.8% vol.
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Tequila Don Ramon Reposado
CHF59.00 Disponibilité : En stockTequila Don Ramon
REPOSADOLa Tequila Don Ramón Punta Diamante Reposado est doublement distillée et repose dans du chêne blanc, ce qui lui confère un goût doux et subtil et un profil robuste.
Fabriquée à partir de 100 % d’agave bleu provenant des hauts plateaux de Jalisco, au Mexique, cette eau-de-vie dorée peut être décrite comme épicée et herbacée, avec une essence de caramel tirée de la barrique. Le processus de vieillissement permet au spiritueux de s’adoucir et d’acquérir un caractère profond et complexe. Une gorgée révèle un corps séduisant avec une finale équilibrée d’herbes et d’agrumes.
70cl /38% vol.
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Renaissance
CHF89.00 Disponibilité : En stockRenaissance est un rhum blanc de dégustation qui peut être dégusté tant à l’apéritif qu’en digestif. C’est un rhum qui allie une belle complexité, une puissance « légère » et une belle fraîcheur.
Elaboré avec une fermentation longue (5 à 6 jours), l’utilisation de levure œnologique et une distillation en alambic à colonnes, ce rhum présente une beau profil aromatique soutenu par un bref passage en fût de chêne ex-cognac.Cette édition est limitée à 3’000 exemplaires.
A la dégustation, ce rhum dégage des notes complexes de canne fraîche, de fleur d’oranger et de crème pâtissière.
Soyeux en bouche, on retrouve la canne avant que les saveurs de meringue et de vanille s’expriment sur une note florale. Belle finale gourmandeA1710 est une des plus récente distillerie de Martinique. En 2016, Elle s’installe à l’Habitation du Simon, ancienne purgerie à sucre du 18ème siècle.
La distillerie abrite un alambic charentais « La Belle Aline » et un alambic à colonne, tous deux en cuivre.Carafe en canister luxe
70cl / 46,4 % vol.
