33–48 von 207 Ergebnissen werden angezeigtNach Beliebtheit sortiert
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Bas-Armagnac 1993, 100% Folle Blanche Dartigalongue
CHF159.00 Verfügbarkeit Nicht vorrätigWeiterlesen -
NC NEAN Organic Single Malt
CHF77.00 Verfügbarkeit Nicht vorrätigWeiterlesenNc Nean Single Malt Scotch Whisky
Dieser feine und zarte Whisky mit Noten von Nüssen, Zitrusfrüchten, gelben Früchten und Ingwer ist das Ergebnis der leidenschaftlichen und umweltbewussten Arbeit von Annabel Thomas und ihren Teams.
Die Brennerei nahm ihre Destillierapparate 2017 in Betrieb und die ersten Flaschen kamen 2020 auf den Markt.Die Destillierkessel werden mit Holz aus dem örtlichen Wald beheizt, um gemälzte Gerste der Sorte 100% BIO und schottische Gerste zu destillieren. Alle Rückstände der Destillation werden als Tierfutter oder Dünger verwendet. Für die Gärung vor der Destillation werden zwei verschiedene Hefesorten verwendet. Die Reifung erfolgt zu 65% in Weinfässern und zu 35% in ehemaligen Bourbonfässern.
Ein Whisky, der entschlossen von einer zarten und geschmackvollen aromatischen Signatur geprägt ist.
70 cl / 46% Vol.
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Calvados R. Groult 12 Jahre Sherry Finish
CHF89.00 Verfügbarkeit Auf LagerDiese limitierte Auflage besteht zu 100% aus Mostäpfeln aus dem Pays d’Auge. Nach einer doppelten Destillation reifte dieser 12 Jahre alte Calvados 10 Jahre lang in traditionellen Fässern aus französischer Eiche, bevor er weitere zwei Jahre in einem Fass verbrachte, in dem zuvor Sherry gelagert worden war.
Diese doppelte Reifung führt zu einem sehr kräftigen Calvados mit Aromen von Trockenfrüchten und Nüssen. Sein Gleichgewicht und die vorhandenen Tannine sind bemerkenswert.
Am besten zum Abschluss einer Mahlzeit genießen oder – für Liebhaber – zusammen mit einem Stück Käse zum Abschluss der Mahlzeit.50 cl / 46 % Vol.
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Elixier des ehrwürdigen Vaters Gaucher
CHF59.00 Verfügbarkeit Auf LagerLiqueur Frigolet
Bereits 1869 pries Alphonse Daudet in seinen „Lettres de mon moulin“ die Vorzüge dieses Likörs. Dieser Likör der Kanoniker der Abtei Saint-Michel de Frigolet wird nach einem Geheimrezept aus über 30 provenzalischen Pflanzen und Gewürzen hergestellt.
In der großen Tradition der klösterlichen Liköre lässt sich der Frigolet Likör wunderbar nach dem Essen genießen oder einfach, um seine Aromen zum richtigen Zeitpunkt zu genießen.
Man stellt ein schönes aromatisches Gleichgewicht mit Noten von Kräutern und Honig fest.
70 cl / 43 % Vol.
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Grappa de Nebbiolo Villa Serravalle
CHF55.00 Verfügbarkeit Auf LagerGrappa de Moscato Invecchiata
Villa Serravalle bietet ein exklusives Sortiment an in Fässern gereiften Grappas aus piemontesischen Rebsorten an.
Dieser Grappa aus Nebbiolo-Trauben, die in der Region Langhe und Albese geerntet wurden, reifte 18 Monate in französischen Eichenfässern.Die diskontinuierliche Destillation liefert ein ausgeprägtes Aroma, eine schöne Geschmacksintensität und eine sehr angenehme Mundfülle.
Verkostungsnotizen
In der Nase intensive Noten von Vanille, holzig und würzig. Am Gaumen relativ trocken, Vanille und schöne Noten von getrockneten Feigen.
70 cl / 421 TP3T Vol.
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Fine de Bourgogne «L’Authentique» Jacoulot
CHF85.00 Verfügbarkeit Auf LagerAus einer mindestens 7-jährigen Zucht stammend, ist dieser Wein besonders zart am Gaumen, er entfaltet sich gleichzeitig geschmeidig und subtil.
Ihr schönes Kleid von goldener Farbe mit kupferfarbenen Reflexen kündigt eine feine Dame von hohem Rang an!
In der Nase nehmen wir Noten von getrockneten und kandierten Früchten wahr, einen Hauch von Honig und Karamell mit einer buttrigen und getoasteten Note.
Schöne, ausgewogene Dichte am Gaumen. Kräftiger und reicher Abgang.
Was wird digestiv bei Raumtemperatur konsumiert?.
Kleid in Gold mit kupferfarbenen Reflexen kündigt ein Spitzenprodukt an!
In der Nase nehmen wir Noten von getrockneten und kandierten Früchten wahr, einen Hauch von Honig und Karamell mit einer buttrigen und getoasteten Note.
Schöne, ausgewogene Dichte am Gaumen. Kräftiger und reicher Abgang.
Was wird digestiv bei Raumtemperatur konsumiert?.
70 cl / 45% Vol. Etui
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CARAXES / Birne-Rum-Mischung
CHF72.00 Verfügbarkeit Auf LagerEine unerwartete und doch so harmonische Verbindung!
Ein Williams-Birnenbrand, verschnitten mit einem alten Rum aus Trinidad und Barbados.
Die Vanille- und Gewürznoten des Rums verbinden sich mit den Birnenaromen und ergeben so einen fruchtigen und vollmundigen Alkohol.Ein Obstbrand, der sowohl Liebhaber von Obstbränden als auch Rum-Fans begeistern wird. Der Name «Caraxès» ist vom mediterranen Schmetterling „Charaxes Jasius“ inspiriert, der sich von reifen Früchten ernährt.
50 cl / 45% Vol.
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Rum mit Mango arranigert
CHF48.00 Verfügbarkeit Auf LagerRhum Arrangé Breiz’île
MANGO
Dies ist das Ergebnis eines geheimen handwerklichen Rezepts! Die Rum-Frucht-Cocktails mit tropischen Früchten werden aus einer subtilen Mischung von weißem und altem landwirtschaftlichem Rum aus Martinique hergestellt. Lange Mazeration, Gewürze und Rohrzucker machen diese Produktreihe zu einer wahren Geschmacksreise in die Tropen!Alles begann 1997 am Fischerhafen von Saint-François auf Guadeloupe. Die «Frères de la Côte», 3 Bretonen, Ronan, Olivier und Alain, begannen zunächst in der Gastronomie, bevor sie 2002 ihre erste Palette an arrangierten Rumsorten kreierten. Heute repräsentiert diese Palette die Frucht von 15 Jahren Erfahrung mit arrangierten Rumsorten.
70 cl / 32% Vol.
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Rosinen-Ananas-Rum
CHF48.00 Verfügbarkeit Auf LagerRhum Arrangé Breiz’île
Ananas
Dies ist das Ergebnis eines geheimen handwerklichen Rezepts! Die Rum-Frucht-Cocktails mit tropischen Früchten werden aus einer subtilen Mischung von weißem und altem landwirtschaftlichem Rum aus Martinique hergestellt. Lange Mazeration, Gewürze und Rohrzucker machen diese Produktreihe zu einer wahren Geschmacksreise in die Tropen!Alles begann 1997 am Fischerhafen von Saint-François auf Guadeloupe. Die «Frères de la Côte», 3 Bretonen, Ronan, Olivier und Alain, begannen zunächst in der Gastronomie, bevor sie 2002 ihre erste Palette an arrangierten Rumsorten kreierten. Heute repräsentiert diese Palette die Frucht von 15 Jahren Erfahrung mit arrangierten Rumsorten.
70 cl / 32% Vol.
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Pineau des Charentes J.Fillioux
CHF44.00 Verfügbarkeit Nicht vorrätigWeiterlesenDie Harmonie der Verbindung von Cognac und Traubenmost
Der Legende nach ist der Pineau des Charentes das Ergebnis eines Zufalls und wurde 1589 von einem Winzer aus der Charente geschaffen. Der Mann goss versehentlich Most in ein Fass, das Cognac-Brandy enthielt. Als das Fass einige Jahre später geöffnet wurde, war der Pineau des Charentes geboren…
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Naga Rum «Shani»
CHF78.00 Verfügbarkeit Auf LagerNaga Shani Thailändischer Rum
Dieser Rhum hors d’âge reift zehn Jahre in Eichenfässern in Thailand, gefolgt von 15 Monaten Veredelung in ehemaligen Pedro Ximénez (PX)-Fässern, einem Sherrywein, der für seine reichen und süßen Aromen bekannt ist. Dieses Verfahren verleiht dem Naga Shani eine bemerkenswerte Komplexität, die Aromen von Trockenfrüchten, Gewürzen und holzigen Noten vereint.
Der Naga Shani richtet sich an Liebhaber von charaktervollen Rums und bietet ein reichhaltiges und ausgewogenes Geschmackserlebnis.
Ein Rum, der für seine Eleganz und sein einzigartiges Finish geschätzt wird.
70 cl / 461 TP3T Vol.
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Rhum arrangé Erdbeere von Plougastel
CHF48.00 Verfügbarkeit Auf LagerRhum Breiz’île Kollektion
Erdbeere von Plougastel
Handwerklich hergestellt im Finistère, Dieser aromatisierte Rum Erdbeere aus Plougastel Das war doch klar! Diese Erdbeere gilt schon seit langem als eine der schmackhaftesten.
Diese originelle und überraschende Kombination funktioniert sehr gut und bietet ein neues kulinarisches und geschmackliches Erlebnis.Die Harmonie zwischen Erdbeere und Gewürzen wird durch ein exzellentes hervorgehoben Rhum agricole aus Guadeloupe.
Der Duft weckt sofort die Lust, diesen Rum zu probieren, der die Aromen der Erdbeere zur Geltung bringt. Am Gaumen entfaltet sich ein aromatischer Tanz, der die Frische des landwirtschaftlichen Rums unterstreicht. Auf Eis, mit Ananassaft verdünnt, ist dieser Rum ein wahrer Sommergenuss!
50cl / 32° vol.
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Tequila Don Ramon Añejo
CHF79.00 Verfügbarkeit Auf LagerTequila Don Ramón
REPOSADODer Tequila Don Ramón Punta Diamante Añejo wird doppelt destilliert und 12 Monate lang in Fässern aus amerikanischer Eiche gereift, was ihm einen vollmundigeren Geschmack und ein kräftiges Profil verleiht.
Diese bernsteinfarbene Spirituose wird zu 100 % aus blauer Agave aus dem Hochland von Jalisco in Mexiko hergestellt und lässt sich als buttrig, aromatisch und klar definiert beschreiben. Ein Schluck enthüllt eine Mischung aus Zitrusfrüchten und Pfirsich, während eine lange Lagerung die tieferen Noten von Holz und Vanille hervorruft.
AGAVE: 100% Blaue Agave
ALTERUNG: 12 Monate in amerikanischen Eichenfässern
Farbe: Bernstein
AROMA Zitrusfrüchte, Holz und Vanille
NOTIZEN: Zitrusfrüchte, Pfirsich, Pflaume, Nelke und Pfeffer.
750 ml/38% Alkohol
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Bas Armagnac GELAS CUVÉE SOLERA S5
CHF75.00 Verfügbarkeit Auf LagerBas-Armagnac Gelas
Cuvée Solera S5Die Cuvée Solera S5 markiert die Ankunft von Baptiste Gélas in unserem 1865 gegründeten Haus.
Das ist eine neue Alterungsmethode für unser Haus!Das Solera-System wird traditionell in Spanien verwendet und verleiht dem Wein holzige Noten, Rundheit und eine bessere Integration des Alkohols. Das Prinzip ist einfach: Um eine Solera zu erhalten, werden Fässer über mehrere Ebenen gestapelt. Die unterste Reihe, nahe am Boden, wird als Solera bezeichnet, die darüber liegenden als erste, zweite, dritte Criadera usw. Die oberste Criadera enthält die jüngsten Armagnacs und die Solera die ältesten.
Baptiste hat sich für 100-Liter-Fässer entschieden, die eine beschleunigte Reifung und Entwicklung des Brandweins ermöglichen. Zum Befüllen der Fässer wird Armagnac aus der ersten Criaderia entnommen und in die Solera eingebracht. Die Idee ist, bei jeder Abfüllung auf die gleiche Weise vorzugehen. Die jüngsten Armagnacs stoßen also zu ihren älteren. Dieser Schritt wird Rociar genannt. Das Abstechen der Solera erfolgt im Februar. Dieser Armagnac wird dann für 6 Monate in Glasballons (inertes Behältnis) zur Reifung gelagert, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
Die Abfüllung dieses Solera wird S5 genannt, was der Anzahl der Criaderas entspricht.
Diese Cuvée S5 zeichnet sich durch eine schöne, intensive Farbe aus. In der Nase holzige Noten mit Vanille und Zedernholz, umrahmt von einem Blumenbouquet (Linde, Geißblatt, Weißdorn) und Orange. Am Gaumen ein weicher, leicht würziger Antrunk, der schnell komplex wird mit immer noch Holz, das für eine schöne Struktur sorgt, dann Pflaume, weißer Pfeffer. Der Abgang ist eine schöne Lakritze inmitten einer blühenden Wiese im Gers.
Die Cuvée S5 passt natürlich gut zum Abschluss einer Mahlzeit, kann aber auch auf Eis serviert werden. Sie eignet sich perfekt für den Cocktail Gelas Ginger mit 3 cl Solera S5, 6 cl Ginger Ale, 2 cl frischem Orangensaft, alles auf Eiswürfeln geschüttelt und in einem Weinglas serviert.
Nur 600 Flaschen verfügbar, 50 cl bei 45,81 TP3T Vol.
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Tequila Don Ramon Reposado
CHF59.00 Verfügbarkeit Auf LagerTequila Don Ramón
REPOSADODer Tequila Don Ramón Punta Diamante Reposado wird zweimal destilliert und reift in Weißeiche, was ihm einen milden und subtilen Geschmack sowie ein robustes Profil verleiht.
Dieser goldene Branntwein wird zu 100 % aus blauer Agave aus dem Hochland von Jalisco in Mexiko hergestellt und lässt sich als würzig und kräuterig beschreiben, mit einer Karamellnote, die aus dem Fass stammt. Durch den Reifungsprozess wird der Branntwein milder und entwickelt einen tiefgründigen, komplexen Charakter. Ein Schluck offenbart einen verführerischen Körper mit einem ausgewogenen Abgang von Kräutern und Zitrusfrüchten.
70 cl / 381 TP3T Vol.
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Renaissance
CHF89.00 Verfügbarkeit Auf LagerRenaissance ist ein weißer Rum zum Verkosten, der sowohl als Aperitif als auch als Digestif genossen werden kann. Es ist ein Rum, der eine schöne Komplexität, eine «leichte» Kraft und eine schöne Frische vereint.
Hergestellt durch eine lange Gärung (5 bis 6 Tage), die Verwendung von Önologenhefe und eine Destillation in einer Kolonnenbrennblase, weist dieser Rum ein schönes aromatisches Profil auf, das durch einen kurzen Aufenthalt in ehemaligen Cognac-Eichenfässern unterstützt wird.Diese Ausgabe ist auf 3.000 Exemplare limitiert.
Bei der Verkostung entfaltet dieser Rum komplexe Noten von frischer Zuckerrohr, Orangenblüte und Vanillepudding.
Seidig im Mund, finden wir der Zuckerrohr, bevor sich die Aromen von Baiser und Vanille in einer blumigen Note entfalten. Ein schönes, süßes FinaleA1710 ist eine der neuesten Destillerien auf Martinique. 2016 zog sie um in der Habitation du Simon, einer ehemaligen Zuckersiederei aus dem 18. Jahrhundert.
Die Brennerei beherbergt einen Charentais-Brennkolben« Die schöne Aline » und eine Kolonnenbrennblase, beide aus Kupfer.Luxus-Karaffe im Kanister
70 cl / 46,4 % Vol.
