Affichage de 161–176 sur 197 résultatsTrié par popularité
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Wardhead 18 ans, A Few Barrel Company
CHF198.00 Disponibilité : En stockWardhead est issu de la distillerie Glenfiddich. Il s’est vu introduire
une «tea-spoon» de Balvenie dans la barrique.Ce whisky, de 18 ans d’âge, vient de la région du Speyside au nord de l’Ecosse.
C’est le tonneau N° 191 de 250 litres. Il a été distillé en février 1997 et mis
en bouteille en novembre 2015.Un whisky puissant, plein de caractère, aux arômes de fruits à pépins
et de bonbon anglais. Une rareté !!!!Cask Strengh (brut de fût) 60,5% vol. – 205 bouteilles produites
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Burnside 19 ans, Few Barrel Company
CHF189.00 Disponibilité : En stockBurnside est issu de la distillerie Balvenie, qui s’est vu introduire tea-spoon » de Glenfiddich.
Ce whisky vient de la région du Speyside au nord de l’Ecosse.Issu du tonneau N°2185 de 250 litres, il a vieilli 19 ans dans le chai avant l’embouteillage sans filtration et sans coloration.
Tonneau N° 2185 – Distillé en mai 1996 et mis en bouteille en novembre 2015.
Un whisky souple, rond, aux arômes de cacao torréfié et de vanille.Cask Strengh (brut de fût) 53,9 % vol. 313 bouteilles produites
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Scotch Whisky, Jacoulot 18 ans
CHF149.00 Disponibilité : En stockHighland Single Malt 18 ans :
La robe est celle d’une noisette avec un nez rond de toffee, de vanille, d’abricots secs et de figues fraîches. Une finale sèche très agréable avec des notes presque mentholées combinées avec des saveurs de gâteaux sablés et de noyaux. Différent du 13 ans, mais un magnifique point commun! L’origine des fûts de Marc de Bourgogne Jacoulot dans lesquels ils ont été élevés.Maison Jacoulot
L’élevage en fût de chêne est un savoir-faire ancestral qui inspire le style Jacoulot : une immense complexité aromatique associée à une très grande finesse. Cette expertise maison se retrouve dans ce Highland Single Malt élevé en Ecosse dans des fûts qui contenaient auparavant les grands Marcs de Bourgogne Jacoulot. Ce « finish » Jacoulot sublime ces Single Malts aussi rares qu’exceptionnels.
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Scotch Whisky, Jacoulot 13 ans
CHF119.00 Disponibilité : En stockHighland Single Malt 13 ans :
Une robe légèrement brun doré. Au nez les arômes sont plus fermés avec une touche maltée et florale. On trouve un parfum de cassonade et des notes de biscuits sablés. En bouche les saveurs sont rondes, vanillées et poivrées. La finale est longue avec des notes de fraises, de menthe et de crème.Maison Jacoulot
L’élevage en fût de chêne est un savoir-faire ancestral qui inspire le style Jacoulot : une immense complexité aromatique associée à une très grande finesse. Cette expertise maison se retrouve dans ce Highland Single Malt élevé en Ecosse dans des fûts qui contenaient auparavant les grands Marcs de Bourgogne Jacoulot. Ce « finish » Jacoulot sublime ces Single Malts aussi rares qu’exceptionnels.
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XO Premium
CHF155.00 Disponibilité : En stockCe nouvel assemblage est le résultat d’une volonté
concertée des deux frères Jérôme et Sylvain: Proposer
un bas-armagnac d’une grande élégance, fin et puissant.
Sous ses reflets cuivrés et argentés, Il
dévoile de délicieuses notes gourmandes
de fleur d’oranger, d’abricot sec, d’agrumes
confits et d’épices douces (badiane et cannelle).
Puis de jolies notes de cacao, de caramel,
et de noisette. Enfin on y découvrira
du miel d’acacia, de la réglisse.
Ample en bouche, c’est des pointes de
piment d’Espelette qui viennent rythmer la
bouche avec une légère amertume fraîche.
Un armagnac alliant puissance et gourmandise. -
Crème de Myrtille Jacoulot
CHF39.00 Disponibilité : En stockCrème de Myrtille Jacoulot
La maison Jacoulot produits depuis 130 ans des alcools d’exception. Pour cette crème de myrtille, ils sélectionnent les meilleures baies pour en extraire les saveurs dans un alcool surfin.
Présentée à 15% vol., elle peut se déguster pur et fraîche, mais elle accompagne à merveille les cocktails, les kirs et les desserts gourmand.
Un nez expressif et une grande concentration aromatique.
En bouche, c’est la sensation de croquer dans le fruit à maturité qui prédomine. L’onctuosité de cette crème est idéale.
Vous pourrez consommer cette Crème de Myrtille :
– à raison de 3cl par verre additionné d’un Bourgogne Aligoté ou d’un Crémant de Bourgogne pour obtenir un Kir ou Kir Royal.
– En cocktail : dans un shaker, versez 2cl de crème de Myrtille Jacoulot, 2cl de limoncello Inga, 4cl de Vodka. Shakez puis compléter le verre de Crémant ou Champagne.
70cl / 15% vol.
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Dartigualongue Cuvée « Louis-Philippe »
CHF280.00 Disponibilité : En stock170ème anniversaire 1838-2008
Assemblage unique des Millésimes 1974 et 1976 à 42% vol, élaboré à l’occasion du 170ème anniversaire de notre Maison. Au nez, arômes subtils de rancio (fruits secs), chêne, café – cacao.
Bouche : fraîche, franche, évoluant sur une palette aromatique très large et complexe : épices, vieux cuir, fruits confits, rancio, caramel. Une eau de vie complexe, fine et élégante.
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Calvados Roger Groult 12 ans
CHF99.00 Disponibilité : En stockCe Calvados 12 ans d’âge succède au classique 15 ans d’âge.
C’est un parfait équilibre entre le fruit des jeunes Calvados et la complexité des vieux assemblages.
Ce Calvados 12 ans possède un côté floral très marqué, ainsi qu’une puissance aromatique bien présente.
Déjà une valeur sûre !Ultimate Spirits Challenge (2015) : « EXCELLENT, HIGHLY RECOMMENDED »
93pts / 100 International Wine & Spirit Competition (août 2014)
MÉDAILLE D’ARGENT (catégorie Calvados de 8 à 12 ans) -
Floc de Gasgogne Blanc
CHF25.00 Disponibilité : En stockLe mariage de l’Armagnac et du moût du raisin
Né d’une recette gasconne au XVIème siècle et bien gardé par les traditions paysannes, le Floc de Gascogne, (« Lou Floc », le bouquet de fleurs en occitan) est aujourd’hui un mélange de savoir-faire et de traditions. A la fois sensuel, doux et envoûtant, il résulte du mariage subtil entre le charme du jus de raisin frais et la vigueur de jeunes Armagnacs issus de la propriété. Frais ou glacé, le Floc de Gascogne est bien plus qu’un apéritif : sa fraîcheur et son fruité font merveille en cuisine. Au coeur d’une terrine de foie gras, avec un fromage de caractère, ou en dessert, il joue sur toute une gamme de saveurs gourmandes!
Cette production de Floc de Gascogne est présentée par la Maison Gelas à Vic-Fezensac.
70cl / 17% vol.
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Pruneau d’Agen à l’Armagnac Dartigalongue
CHF39.00 Disponibilité : En stockBocal de 70cl en Etui
Le mariage subtil du fruit et de l’armagnac. D’après une recette paysanne, de véritables Pruneaux d’Agen entiers sont sélectionnés pour être mis à macérer dans une liqueur d’Armagnac et de…….(la recette est un secret!) ! Après macération, les pruneaux sont délicatement disposés dans les bocaux avec le sirops à l’armagnac pour leur bonne conservation.. 70cl, 18% vol.
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Pruneau d’Agen à l’armagnac Delord
CHF45.00 Disponibilité : En stockBocal de 100cl en étui
Le mariage subtil du fruit et de l’armagnac.
Pour vous proposer l’excellence, Sylvain Delord sélectionne des pruneaux d’Agen de 1e catégorie.
Après arrivage, ils sont à nouveau triés à la main et seuls les plus beaux pruneaux sont placés dans les bocaux.100cl, 18% vol.
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DE NEGRI Graspa dei Amighi
CHF65.00 Disponibilité : Rupture de stockLire la suiteBEST IN CLASS IWSC London 2011
Depuis plus de soixante-dix ans, la distillerie DE NEGRI, établie à Vittorio Veneto, derrière Trevise, conçoit ses produits en employant le marc le plus sain et de meilleure qualité.
Le marc encore frais est distillé, le temps entre la cueillette et le début du processus de transformation est réduit au minimum.
Les méthodes de distillation de la maison De Negri sont basées sur une longue tradition qui est transmise de génération en génération. Le « Graspa » ou Grappa est un produit traditionnel d’Italie du Nord .Grappa des connaisseurs
La Graspa dei amighi De Negri est affinée et vieillie pendant 2 ans dans des barils de chêne. La graspa dei amighi est produite exclusivement par la distillation des grains purs de raisin (marcs de raisin) et non par les résidus de la vinification.
Les pelures de raisin constituent la partie du raisin qui contient la plus grande partie des arômes. La distillation se fait avec un alambic à la vapeur pour ne pas endommager la matière première. Une installation de production discontinue pour enlever la première et la dernière partie de la distillation est utilisée. Ceci dans le but de conserver seulement la partie centrale, laquelle est la meilleure.
D’un goût sec, moelleux et velouté cette grppa est produite à partir de marcs de prosecco, merlot et cabernet. La graspa dei amighi est affinée dans des tonneaux de bois pour augmenter sa douceur, mollesse et souplesse. -
DE NEGRI Grappa Barrique
CHF75.00 Disponibilité : Rupture de stockLire la suiteDepuis plus de soixante-dix ans, la distillerie DE NEGRI, établie dans le village de Vittorio Veneto, derrière Trevise, conçoit ses produits en employant le marc le plus sain et de meilleure qualité.
le marc encore frais est distillé, le temps entre la cueillette et le début du processus de transformation est réduit au minimum.
Les méthodes de distillation de la maison De Negri sont basées sur une longue tradition qui est transmise de génération en génération. Le « Graspa » ou Grappa est un produit traditionnel d’Italie du Nord .Des arômes uniques et spécifique se développe dans la barrique grâce a l’échange entre l’alcool et bois de la barrique .
La couleur est d’un jaune paille limpide.
Au nez, Le parfum dominant est un mélange de fruits (pommes, poires, fruits tropicaux avec des notes d’agrumes) et de fleurs blanches. On retrouve également ces notes typique et remarquable d’herbe fraîche, herbes aromatiques (surtout la sauge), une touche de tabac, de vanille blonde et le genévrier. En bouche, on relève une belle harmonie et une agréable sensation de douceur sur la langue.
La finale et d’une belle persistance avec des notes de miel et d’anis. Une grappa d’une grande délicatesse, une grappa d’excellence!. -
Coffret dégustation Delord
CHF119.00 Disponibilité : En stockCoffret dégustation « Les arômes du temps »
Ce beau coffret renferme trois bouteilles (20cl) de trois vieillissement de bas-armagnac Delord.
Il permet de déguster trois visages de l’armagnac dans son évolution aromatique.
Idéal pour découvrir toute la complexité de l’armagnac et pour offrir un cadeau original de qualité.La Maison Delord produit des armagnacs depuis 1896. Viticulteurs, distillateur et producteur, la famille propose une gamme exhaustive de millésimes et d’assemblage de Bas-armagnac d’une qualité exceptionnelle.
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Sambuca Lorenzo Inga
CHF34.00 Disponibilité : En stockC’est le grand-père de Lorenzo, Gaetano, qui a commencé à produire la Sambuca dans les années 1930 en Sicile. Cette liqueur est aujourd’hui mondialement connue. Lorenzo Inga a souhaité ressusciter la formule originale et propose la seule Sambuca au monde produite entièrement d’ingrédients 100% naturels, avec comme éléments principal, un distillat d’anis étoilé pur.
La Sambucca Lorenzo Inga se distingue par sa qualité hors normes. Se déguste avec les 3 grains
de café traditionnels, dans votre expresso ou en accompagnement. Convient idéalement pour
flamber les desserts.Notes de dégustation : Couleur limpide, nez parfumé, aromatique avec les allusions d’anis et Fin(Finition) de cacao. En bouche, on relève des saveurs délicates, douces d’anis, de réglisse
et de chocolat blanc.70cl, 38% vol.
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Liqueur CORDIALOR
CHF62.00 Disponibilité : En stockLe Cordialor : une recette révolutionnaire !
Le subtil mariage des écorces d’oranges de caraibes & de l’armagnac en liqueur
En France, sous le règne de Louis XIV (17ème siècle), la grande mode des liqueurs est au Popula et au Rossolis que fabrique son apothicaire Fagon. Sont utilisés en macération dans l’eau-de-vie et dans l’eau de camomille sucrée, l’anis, le fenouil, l’aneth, la coriandre et le carvi.
En 1775, la fabrication de nombreuses liqueurs est codifiée par Jacques-François Demachy (1728-1803), maître apothicaire de Paris, en même temps que naissent des grandes marques comme la Chartreuse ou la Bénédictine. Demachy crée ainsi les « potions cordiales », bonnes pour tous les coeurs et qui rentreront dans le jargon populaire sous le nom des « Cordials ».
Ainsi, Thomas Gélas élabore en 1798, la première recette en assemblant du distillat d’orange et de l’alcool neutre. Son petit fils, Baptiste Gélas, fondateur des Armagnacs Gélas en 1865, affinera ensuite la recette en substituant l’alcool neutre par l’armagnac :
Le Cordialor était né.
Cette liqueur est confectionnée à partir d’essences d’orange produites dans les Caraïbes. Cueillies à la main, encore vertes, elles sont à leur summum de leurs qualités aromatiques. On écarte la pulpe du fruit en conservant uniquement l’écorce qui séchera au soleil pendant plusieurs semaines. Puis, les écorces seront mises à macérer dans l’armagnac Gélas. Cet ensemble est ensuite distillé pour obtenir l’extrait d’essence d’orange puis mis en vieillissement pendant de long mois dans des foudres de chêne centenaires.
Vous apprécierez le Cordialor pur, sur glace, en long drink et en cocktails.
70cl, 35% vol.
